Luni, 11 iunie 2012.

Biscuiti cu unt breton

Anul trecut, pentru prima dată, am realizat Galettes Nantaises, care erau mai mult un indiciu decât un gust greu de unt și mi-au plăcut foarte mult - sper că și celor care le-au încercat le-au plăcut. Cu toate acestea, datorită simpatiei mele față de Brittany, a trebuit cumva să încerc versiunea dificilă - biscuiți cu unt breton adevărat. Și nu voi aștepta să scriu rețeta pentru a vă spune - sunt super! Se topesc în gura ta și trebuie doar, trebuie să le încerci.

Biscuiți cu unt breton
(sursa: Cakes in city)

fait

24 comentarii:

Ei arată grozav! Nu mă îndoiesc că sunt delicioase, mai ales când sunt grase!

Mulțumesc, Traian! Sunt cu adevărat delicioase!

Mimă, calorică, dar arată divin, mi-au plăcut foarte mult.
Dacă vreau să urmez o dietă nu voi rezista dacă mi se servesc:))
Îmbrățișări!

Buna ziua, am retras de mult dietele, sunt doar o amagire temporara:) Voi fi bucuros sa va tratez candva cand trec prin Plovdiv!
Vă doresc sărutări și zile răcoroase!

Maria, sunt fabuloase!
Ador uleiul bucătăriei franceze!
Și eu fur una!
O îmbrățișare și o săptămână liniștită!

La fel și eu, Danny! Bucătăria franceză este o afacere mare, mă bucur că vă place!
Îmbrățișări de la mine și vară bună!

Hmmm, dintre preferatele mele, obișnuiam să le cumpăr în Nantes cel mai regulat, chiar și la un moment dat apăruseră în casa mea lângă Dumnezeu în super, oh, vreau!

Sălbatic, acum ceva timp am simțit că suntem de aceeași rasă cu tine:) Și aici sunt deja măsurate, dar nu sunt dificile acasă. Îți vor plăcea!:)

Maria, arată foarte gustoase! Simt că îți topesc incredibil de biscuiți în gură.

Laudă de la tine înseamnă foarte mult pentru mine, Betty! mulțumesc!

Arată grozav, vă rog să-mi spuneți cât timp se rupe pentru un amestec cremos? Asta înseamnă că zahărul se topește și nu scârțâie/așa spune mama /, pentru că uneori durează 30 de minute.?

Buna ziua!
Nu durează atât de mult până se rupe, este suficient doar să amesteci bine ingredientele. Nicio problemă, dacă scârțâie zahărul, acesta se va topi în timpul coacerii și în combinație cu untul va da o aromă foarte frumoasă prăjiturilor. Mi-a luat literalmente un minut sau două, am făcut 2/3 din doză.
Sper să vă placă, voi fi fericit dacă împărtășiți feedback după ce le încercați!

Salutari!

. )) Multumesc pentru raspunsul rapid! Sper să le fac în curând, voi împărtăși rezultatul:).

Eeee, Mime, când am citit în introducere tocmai am stabilit o jumătate de kilogram de unt în rețetă, ceea ce ar fi instantaneu contrar preferințelor mele, dar acum pot vedea cu ușurință o cantitate mai moderată și cred că nu există nicio îndoială cum sunt delicioase, pentru că cel puțin vizual despre asta vorbesc! Și au un ten atât de apetisant!
Îmi iau câteva și vă doresc o zi frumoasă!

Ești de bună dispoziție, Rossi, pentru că am pregătit o astfel de continuare pentru mai târziu. Astept racire, altfel o sa fiu furios cu vara:) Multumesc, rasfata-te - vor fi mai multe zilele acestea la cererea tanarului!
Bună ziua de la mine și multe sărutări!

Par pre-ascendente.
Și, din moment ce sunt obișnuit cu noul meu aspect, nu am nicio problemă să mai pun puțin unt în mine!

Mulțumesc, Moss!
Îmbrățișări!:)

Arată grozav și sunt foarte tentat să pregătesc cel puțin o jumătate de doză, că, deoarece a început cu această vreme mohorâtă și mohorâtă, pot merge cu ușurință la o dietă de toamnă:-)

Și aici, când era frig, a început ceva căldură, Denny. nu există continuitate în anotimpuri. Mă întreb doar ce să mănânc. Bine că gemul merge în orice perioadă a anului:)

Buna ziua, am avut o intrebare pentru tine mai sus, iar acum am mai multe:). Le-am făcut, s-au dovedit grozave, a spus prietenul meu 7, pe o scară de șase puncte. Dar nu făcusem nimic cu aluat de unt până acum și pentru asta:
1/La măcinare, se adaugă făină de jos și de sus a aluatului, ca și în celelalte, pentru a o rula mai bine? Aluatul a fost foarte fragil și mi-a fost puțin greu să le iau de pe masă, m-am ajutat cu un cuțit.
2/Poate fi păstrat în congelator și ascuțit direct de acolo, deoarece măcinarea poate să nu fie foarte precisă:)?
Dacă îmi amintesc altceva, voi scrie din nou.
Mulțumesc pentru rețetă, au ieșit grozav.

Bună ziua din nou și vă mulțumesc foarte mult pentru recenziile bune despre cookie-uri, mă bucur foarte mult că v-au plăcut!
Mai ales acest aluat este foarte uleios și fragil și trebuie răcit bine înainte de a se desface. În principiu, îl puteți stropi cu puțină făină, dar este cel mai ușor dacă este rulat între două foi de hârtie de copt. Apoi scoateți foaia de sus și tăiați fursecurile cu matrița. În orice caz, este bine să lucrați rapid, deoarece în aceste călduri uleiul se topește în cel mai scurt timp. Dacă aluatul devine prea moale, puneți-l din nou la rece, poate deja întins, dar în orice caz învelit în folie proaspătă sau acoperit cu foaia de hârtie de sus, astfel încât să nu se usuce. Când se întărește, tăiați cookie-urile - cele mai tari sunt mai ușor de transferat.
În ceea ce privește congelatorul - dacă lăsați aluatul acolo mult timp, acesta va deveni ca o piatră și atunci va trebui să așteptați să se relaxeze înainte de al desface. Nu știu dacă și cât timp ar putea fi păstrat atât de înghețat, încât îl folosesc întotdeauna imediat.
Mulțumesc din nou, m-ai făcut foarte fericit!
Salutări și vară delicioasă!:)

:) pentru reteta. Ai o reteta de placinta cu aluat de unt cu zmeura:)?

Nu am făcut încă plăcintă cu zmeură și nu mă pot abține cu rețeta, îmi pare rău, dar poți căuta pe web, cu siguranță vei găsi ceva pe placul tău. Dacă mi se va oferi în curând un astfel de desert, cu siguranță vă voi împărtăși, mulțumesc pentru idee!
Sa aveti o zi frumoasa si ne vedem curand!:)