boala
Boala poate apărea mai întâi în copilărie (apoi se numește boală celiacă) sau numai la bătrânețe (molid adult). Poate dura mult timp fără reclamații. Cel mai adesea apare între a șasea și a douăsprezecea lună de viață, lunile după care sugarul trece de la o dietă cu lapte integral la alimente care conțin cereale. Copii: Copiii bolnavi nu se dezvoltă corespunzător, sunt palizi, scaunele lor sunt urât mirositoare, gălbui-voluminoase, suferă de gaze și balonare și dezvoltă anemie. În cursul mai lung al bolii, ei rămân în urmă în creștere.

Adulți: Suferă de anemie, scădere în greutate, dureri osoase, furnicături, umflături și boli de piele. Diaree dureroasă, cu miros urât și balonare.

Hipersensibilitate la gluten, care se găsește în grâu și secară, mai puțin în orz, ovăz și einkorn. Provoacă o creștere neobișnuită a unui anumit tip de celule albe din sânge care afectează mucoasa intestinului subțire. Astfel, acest cel mai important organ de resorbție degenerează, iar nutrienții nu mai pot fi absorbiți corespunzător.

Risc de boală

Boala celiacă este mai frecventă în anumite familii și țări. În țările vorbitoare de limbă germană, este dovedit la fiecare mie de copii.

Posibile consecințe și complicații

La copii, anemia cu deficit de fier; la adulți anemie din cauza deficitului de acid folic. Conform cursului, deficiența poate fi observată în alte organe, de exemplu în oase. O boală pe tot parcursul vieții poate fi un traumatism mental major, iar depresia este frecventă. Tulburările menstruale pot apărea la femei, iar tulburările de potență la bărbați

Prevenirea

Mai târziu, sugarii trec de la sân sau lapte complet adaptat la alimente care conțin cereale, cu cât intestinul intră mai târziu în contact cu alergenul cu gluten și cu atât mai ușoară va evolua o posibilă boală.

Aveți nevoie de ajutor medical

Dacă apare combinația de simptome descrisă mai sus. Boala celiacă este cu siguranță detectată numai cu o probă de țesut din intestinul subțire (biopsie). Acest lucru nu necesită o spitalizare.

Auto-medicație

Mâncarea ar trebui să fie complet fără gluten. Aceasta înseamnă că alimentele lichide și terci pentru sugar și toate felurile de mâncare „de făină” (pâine, tăiței, deserturi, sosuri, panete) trebuie preparate cu alte tipuri de făină, precum porumb, hrișcă, orez, mei sau cartofi. Fructe, legume și produse lactate, ouă, carne, pește etc. sunt permise. Trebuie să evitați alimentele care conțin gluten menționate de medicul dumneavoastră și să urmați exact dieta permisă. În Bulgaria există Asociația bulgară a bolii celiace și o mulțime de informații pe internet, unde pacienții și rudele lor pot obține informații care îi vor ajuta să înțeleagă ce alimente conțin gluten (inclusiv, printre altele, conserve, cârnați, produse de patiserie). Vă vor ajuta să alegeți rețete. Acolo puteți obține, de asemenea, adresele brutăriilor care produc pâine fără gluten și vând făină, paste și produse de patiserie fără gluten.

Boala celiacă nu poate fi tratată cu medicamente. Numai dieta permite ca modificările mucoasei să dispară în șase până la nouă luni. Cel care urmează o dietă de-a lungul vieții rămâne sănătos.

Atenție: dacă nu urmați o dietă și nu aveți plângeri, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să încetați să consumați fără gluten. Plângerile vizibile apar adesea mai târziu, uneori după mai mulți ani de consum de alimente fără gluten - declanșate după o infecție intestinală sau o sarcină anterioară. Efectele tardive pot fi boli grave care sunt apoi mai dificil de tratat. În funcție de gradul de epuizare în bolile acute, este necesar să luați vitamine, minerale și fier.