Culoarea roșie a acestui tip de fasole se datorează cantității mari de antocianine utile conținute în stratul de suprafață al boabelor. Bogate în fibre, proteine ​​vegetale, calciu, vitaminele B1, B6 și B9, fasolea roșie este un aliment preferat în America de Sud.
Se folosește la prepararea preparatului emblematic chili con carne, pe care vă recomandăm să-l încercați. Este potrivit atât pentru salate colorate, cât și pentru garnitură.

choice

Recomandări
Înmuiați fasolea cu 8-10 ore înainte de gătit.

Pregătirea

  • gătit: 60-120 minute

Valoare nutritionala
în produs de 100g % din RCP *

  • valoare energetică 1589kJ/376kcal | 18,8%
  • gras 1,1g | 1,6%
  • din care: acizi grași saturați 0,2 g | 1%
  • glucide 61g | 23,5%
  • din care zaharuri 2.1g | 2,3%
  • fibră 15g | -
  • proteine 23g | 46%
  • sol **0,03g | 0,5%

* Sume de referință pentru aportul mediu pentru adulți (8400kJ/2000kcal).
** Conținutul de sare se datorează exclusiv prezenței de sodiu conținut în mod natural în alimente.