Cei care duc un stil de viață sănătos și își controlează greutatea trebuie adesea să numere calorii. În prezent, modul obișnuit de a măsura valoarea energetică a alimentelor este caloriile. Cu cât conținutul de calorii este mai mare, cu atât produsul favorizează obezitatea. Alimentele calorice se găsesc în tabele speciale. În special, este posibil să găsiți informații despre câte calorii din brânza de vaci. Cu toate acestea, caloriile din brânză depind de mulți factori, În acest articol vom discuta valoarea energetică a diferitelor soiuri de produs.

brânză

Ca parte a acestui produs lactat fermentat natural este foarte scăzut în carbohidrați. Dar toate soiurile de brânză sunt bogate în proteine ​​din lapte complete ușor de digerat. Proprietăți utile ale produsului utilizat de nutriționiști în nutriția terapeutică și preventivă. Se știe că grăsimile cu conținut scăzut de grăsimi contribuie la normalizarea greutății la persoanele obeze. De asemenea, brânza ajută la reducerea colesterolului total în chimia sângelui și la reducerea riscului de ateroscleroză a vaselor mari.

Ce factori afectează caloriile brânzei

Brânză de vaci - un produs din lapte fermentat obținut prin fermentarea laptelui și îndepărtarea serului. Pentru a clasifica brânza gătită pe tehnologie tradițională, cu conținut scăzut de grăsimi (1, 8% grăsime), clasică (4-18%) și grăsime (19-23%). Fiecare procent de grăsime crește semnificativ valoarea energetică a produsului. La urma urmei, un gram de grăsime conține 9 calorii.

Iaurtul degresat în calorii, respectiv, va fi cel mai mic din întreaga linie a acestor produse, Brânză de vaci cu grăsimi calorice cu 5% mai mică decât brânza de vaci cu calorii cu 9% grăsime. Cea mai mare grăsime conține aproximativ 23% grăsimi și un număr maxim de calorii. În unele cazuri, amidonul sau alți carbohidrați sunt adăugați la producția naturală a produselor lactate fermentate, ceea ce afectează și conținutul său caloric.

Crește în special valoarea energetică a zahărului. Coagulatele dulci nu sunt în mod evident considerate un produs dietetic. Dacă brânzei i se adaugă unt, fructe uscate, zahăr, se dovedește un produs special din brânză care nu ar trebui folosit de nimeni care încearcă să slăbească. Aceste produse se numesc brânză de vaci sau coagulează.

Brânza de vaci cu calorii făcută independent de laptele din sat depinde de mulți factori. Rasa și vârsta vacii, perioada anului și utilizarea alimentelor - toate afectează caloriile brânzei, Pentru a fi brânză de vaci mai puțin grasă, trebuie să fie făcută din lapte degresat, adică. îndepărtați pre-crema.

Brânză cu calorii în funcție de soi

Iaurtul degresat în calorii este de aproximativ 86 de calorii la 100 de grame. Acest produs poate fi considerat cu adevărat nutritiv. Pentru cei care slăbesc, puteți mânca aproape fără restricții. Singurul dezavantaj al acestui produs este considerat disponibilitatea redusă de calciu, deoarece conținutul de vitamina D în iaurtul degresat este minim. Lipsa de calciu din organism reduce rezistența osoasă, cariile dentare, unghiile fragile și căderea părului.

Calorii 5% brânză de vaci grasă este de 145 de calorii la 100 de grame. Acest lucru este semnificativ mai mic decât în ​​brutărie și delicatese. Această brânză poate fi considerată mai utilă decât săracă în grăsimi. La urma urmei, printre altele, ajută la prevenirea fracturilor, este o sursă bună de calciu. Suficient de scăzut, un produs de calorii care poate fi utilizat în meniul zilnic, chiar și cei care încearcă să slăbească. Cu toate acestea, utilizarea a peste 250 de grame din această brânză nu este încă recomandată.

Calorii 9% brânză de vaci grasă sunt 159 calorii la 100 de grame, Mulți clienți consideră că este cea mai delicioasă brânză. Cu toate acestea, rețineți că obiceiurile gustative pot fi schimbate. Pentru brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui pur și simplu folosită pentru a evalua gustul acesteia.

Brânza cu calorii 18% grăsime este egală cu 232 kilocalorii la 100 de grame. Această vilă în consum excesiv contribuie la dezvoltarea obezității. Dacă acest produs este adăugat suplimentar smântână, zahăr, fructe uscate, atunci veți avea un desert delicios, dar bogat în calorii.

Brânza 23% grăsime se vinde mai rar. Conținutul său caloric este foarte ridicat - 311 calorii la 100 de grame. Nu este necesar să aveți persoane care tind să fie supraponderale sau cu niveluri ridicate de colesterol.

Brânza de vaci cu calorii depinde de conținutul de grăsime al laptelui din care este fabricat, Dacă cumperi o casă cu prietenii sau o faci singur din lapte de sat, poți fi sigur de producător, dar nu poți ști niciodată exact caloriile produsului. Cel mai probabil, această brânză grasă va fi în intervalul 5-18%, iar caloriile de 145-232 kcal la 100 de grame.