Ultima vizită în mai, cu familia

Citiți celelalte recenzii ale mele pe tripadvisor.com

uite... interior frumos, gradina frumoasa

Miroase... ,dar mai bine nu mirosul de creme brulee ars

Gusta-l... dar înainte de asta, întrebați-l bine pe chelner cum este pregătit și cu ce, ce intenționați să consumați.

Incearca-l... compania păduchilor albi care cad din copaci (este urgent să pulverizați pentru a nu strica grădina)

Spaghetti Kitchen și Motto împărtășesc o grădină care a fost doar Motto înainte și din timpuri imemoriale Sofianii o amintesc ca fiind una dintre cele mai plăcute din centrul Sofia. O mică evadare din zgomotul bulevardelor, răcoarea de sub copaci cu un pahar de cocktail sau cappuccino cu celebra lor creme brulee. Acolo și în încă 1-2 locuri ați putea încerca acest desert minunat. Cult!

Mai târziu, proprietarul Motto a deschis Spaghetti Kitchen, care, la fel ca toate celelalte unități ale sale, impresionează prin interiorul său elegant, de la cele unde doriți să mergeți acolo cu prietenii și să vă cufundați într-un basm dulce însoțit de mâncăruri delicioase.

Din păcate, acest lucru este doar la prima vedere. Mâncarea este foarte bine descrisă în cartea de meniu, care are și un design minunat, dar performanța în bucătărie este slabă. Nimic din ceea ce citești nu este ceea ce te aștepți.

Mi-am comandat risotto cu avocado și creveți. Am obținut orez simplu, ușor verde și doi creveți. Am rămas cu impresia că tocmai au făcut orez gătit, fără să urmeze nici tehnologia, nici varietatea tipică de risotto de arborio sau carnaroli.

Butoiul dintr-o salată a fost de o calitate mai scăzută, nu pe o minge, ci ca o pungă, care este în mare parte o substanță dură și dură, cu foarte puțin din acel conținut fraged și moale. Dar, din moment ce știu că o astfel de furtună se vinde în supermarketuri, am decis că este oarecum acceptabilă. Oamenii nu au dat peste un furnizor.

Copiii au mâncat spaghete, pe care nu am vrut niciodată să le încerc. Arătau ca tăiței. Ar fi trebuit să fie cu chiftele italiene, cred că din salsa, așteptând să vadă bile mici din acest cârnat parfumat, dar erau chiftele destul de mari pe care fiica mea o împingea delicat și refuza chiar să încerce.

În cele din urmă, am decis să pariez în siguranță și să comand creme brulee. Una pentru mine și una pentru fiica mea cea mare, care este un fan nebun al acestui desert. Vreau doar să precizez că ea nu mănâncă niciun desert în afară de acesta și a devenit expert în el. Cu ea o pregătim amândoi acasă și este conștientă chiar și atunci când ceva din ea nu este corect, ce a mers prost în proces.

I-am spus cum aici, în această grădină, am mâncat prima cremă brulată din Sofia și am venit special pentru ei.

Prezentarea creme brulee pe care ne-au servit-o a fost originală. Într-o oală de lut cu capac.

…… Și acolo se termină partea bună. Când cineva ridică capacul, îl așteaptă o priveliște șocantă. În loc de crusta maro-roșiatică și aroma zahărului caramelizat, sub capotă a apărut ceva negru-maroniu, parcă presărat cu jar din șemineu, mirosind a arsuri. La atingere, s-au spart și s-au transformat în cenușă neagră. Când am ajuns în jos, am văzut că desertul era absolut lichid, de parcă tocmai ar fi fost turnat dintr-o oală de cremă răcită. Când am întrebat-o pe chelneriță de ce este cazul, mi-a explicat că, în general, o serveau puțin mai rar. Fiica mea a întrebat ce am comandat. Nici măcar nu a putut să o descrie ca pe o cremă brulată. El a mâncat căpșunile care fuseseră așezate într-o farfurie separată lângă el și i-a returnat orice altceva.

Uită-te la fotografie și hotărăște-te singur dacă ai mânca chestia asta.

frumoasă

Păcat pentru toate celelalte eforturi din această unitate. Au avut chiar un brunch cu mâncare italiană duminică. Am avut o mare dorință de a încerca cu prima ocazie, acum știu că nu are sens pentru că voi fi dezamăgit.

Cred că proprietarul ar trebui să acorde o atenție serioasă bucătarilor săi, deoarece situația este similară cu celelalte restaurante ale sale din lanțul Spaghetti Company. Nu am vizitat de multă vreme unitatea în cauză din Mall Bulgaria și prefer concurența recentă de acolo. Un design bun nu face un restaurant bun. Ar trebui să știe asta.

Dacă aveți chef să mâncați bucătărie italiană adevărată, mergeți în altă parte, nu vă lăsați păcăliți de numele acestor restaurante. Nu există nimic așa cum este prezentat.