 12:30, 04.04.2019  1890

conduce

Mancare sanatoasa, necesare în cantități mai mari pentru o viață care nu este scurtată de boală. Foto: Shutterstock

Mâncarea pe care o consumăm pune în fiecare an 11 milioane de oameni din întreaga lume în pericol de moarte prematură. Aceasta arată un studiu la scară largă care acoperă 195 de țări și populația acestora cu vârsta peste 25 de ani.

Analiza a fost publicată în Lancet și a fost citată de BBC. Autorii săi susțin că meniul zilnic poate fi un ucigaș mai mare decât fumatul, de exemplu. Potrivit acestora, malnutriția este asociată cu 1 din 5 decese la nivel global.

Cercetările arată că consumul de mai multă sare scurtează cel mai mult viața - fie că este vorba de sare în pâine, sos de soia sau alimente procesate. A fost motivul reducerii duratei speranței de viață în lume.

Potrivit autorilor, nu obezitatea, ci calitatea slabă a alimentelor pe care le consumăm dăunează mai mult sănătății inimii și provoacă cancer.

Studiul este intitulat „Sarcina globală a bolilor” și este cea mai autoritară evaluare a modului în care oamenii mor în fiecare țară din lume. Analiza folosește informații despre obiceiurile alimentare din țări pentru a nota cât de des alegerile din meniu scurtează viața oamenilor. Potrivit acestuia, cea mai periculoasă dietă este următoarea:

  • Cu prea multă sare - 3 milioane de decese pe an
  • Cu un conținut prea mic de nuci - 3 milioane de decese
  • Cu prea puține fructe - 2 milioane de decese

Nivelurile scăzute de cereale, semințe, legume, omega-3 din fructe de mare și fibre sunt printre alți "ucigași" moderni, spun observatorii.

Se recomandă ca oamenii să mănânce cel puțin 25 de grame de nuci și semințe pe zi, cel puțin 443 de grame de lapte, cel puțin 126 de grame de cereale precum orezul, 22 de grame de carne roșie, 3,2 grame de sare, doar 2,1 grame de procesate carne.

Datele pe țări arată că țările mediteraneene, în special Franța, Spania și Israel, au cele mai mici rate de decese legate de dietă. Țările din Asia de Sud și Centrală se află la capătul opus al spectrului. Uzbekistanul are cel mai mare număr de decese datorită alegerii consumului zilnic de alimente.

În harta globală a studiului pentru Bulgaria este indicat, că există mai mult de 397 de decese la 100.000 de populații pe an legate de malnutriție, conform datelor pentru 2017. Astfel, țara se află în cea mai mare pondere pentru Balcani și acest lucru este mai mult decât în ​​România vecină (313 - 397), Macedonia ( 313 - 397) și Grecia (142 - 189).

O a doua hartă arată date despre așa-numitul numărul de ani DALY la 100.000 de locuitori. Se afirmă că în Bulgaria, conform datelor pentru 2017, au existat peste 8740 de ani DALY pentru fiecare 100.000 de oameni. Ponderea este mai mare decât în ​​Grecia (3085 - 4307), România (6684 - 8740), Macedonia (6684 - 8740) și Serbia (6684 - 8740).

DALY înseamnă Anul vieții ajustate pentru dizabilități - o măsură a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Un an DALY este considerat un an pierdut de viață sănătoasă.

Numărul total de ani DALY în populația unei țări sau povara bolii într-o țară, este considerat o măsură a decalajului dintre starea actuală de sănătate a oamenilor și situația ideală de sănătate în care întreaga populație trăiește până la bătrânețe, fără boală și handicap.boli.