Astăzi ne aflăm într-un burger low fit.

Știți că suntem susținători ai unei diete echilibrate. Nu excludem nici un fel de alimente, atâta timp cât sunt îndeplinite anumite condiții dacă doriți să mențineți forma și sănătatea optimă.

Burgerii noștri sunt mâncarea noastră plăcută vinovată preferată. Și, ca atare, am decis să-i facem nu doar mai puțin vinovați, ci și sănătos, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten - cu această rețetă a noastră Expertul în ouă, Maria Sbirkova.

Pentru o plăcere deplină, terminați masa cu această idee pentru un desert sănătos.

binge

Burger cu conținut scăzut de carbohidrați

DESPRE PÂINE:

1 lingură făină de orez (sau altele opționale)

1 lingură spanac sau piure de urzica

Cimbru și busuioc

Se potriveste burgerul cu baza de ou. Fotografie de Maria Sbirkova.

MOD DE PREPARARE:

  1. Separați albușul de gălbenuș și adăugați brânza de vaci, făina și toate condimentele în gălbenuș și amestecați bine.
  2. Proteina care bate zăpada cu câteva picături de lămâie sau oțet.
  3. Amestecați cu grijă cele două amestecuri pentru a nu pierde aerisirea și volumul. Formați două „pâini” identice într-o tigaie pe hârtie de copt și coaceți la 160 de grade timp de 15 minute.

Umplutură:

100g file de pui

Ceapă caramelizată (prăjită cu puțin unt într-o tigaie cu puțin piper roșu afumat și sare)

Pasta de măsline pentru întins pe pâine

VALOARE NUTRITIONALA:

Puteți vedea mai multe rețete sănătoase de top din prima noastră carte - 10 deserturi bogate în proteine ​​pentru a vă delecta fără remușcări

DESPRE AUTOR:

Maria este expertă în ouă culinare la Binge OFF. Este psiholog prin educație, dar își petrece cea mai mare parte a vieții în sport și gătit. În 2014 și-a finalizat masteratul în „Psihologie și psihopatologie a dezvoltării”, dar a decis să acorde o atenție sporită antrenamentului și nutriției și a ajuns astfel la primul său concurs de culturism.

A petrecut ceva timp din viață în Austria, unde a concurat și s-a dezvoltat și în cercurile de fitness. Împreună cu sportul, își îmbogățește abilitățile culinare călătorind în jurul lumii și cunoscând diferite culturi și bucătăria lor. Absolventă de cofetar la Academia Culinară din Sofia și la Institutul pentru Dezvoltarea Carierei din Londra cu o diplomă în Nutriție și Sănătate.

Pentru Maria, a mânca este o experiență. Mâncarea este legătura omului cu natura. Gătitul este ceva care nu numai că se exprimă, gătitul este iubire, emoție și devotament. El crede că, dacă oamenii acordă mai multă atenție la ceea ce și cum mănâncă, vor fi mai fericiți, mai sănătoși și mai liberi.