Experții nu sunt de acord cu privire la faptul dacă consumul de cafea este benefic sau dăunător. Acestea oferă sfaturi contradictorii cu privire la efectul asupra sănătății și starea generală a cofeinei. Unii cred că cafeaua crește metabolismul, menține rezistența și concentrarea, contribuind în același timp la pierderea în greutate. Cu toate acestea, alții avertizează că consumul mai multor cafele poate duce la boli de stomac, probleme cardiace și chiar cancer. Nu este un secret faptul că cofeina este foarte captivantă, la fel ca zahărul și nicotina. O persoană obișnuită să bea zilnic cafea suferă de obicei de o durere de cap atunci când încetează să o mai consume, ceea ce este un semn caracteristic al unei dependențe dezvoltate.

Datorită acestor opinii contradictorii, vom încerca să răspundem la întrebarea dacă consumul de cafea este util sau dăunător. Care dintre opiniile răspândite este un mit și care este adevărat?

Care este motivul opiniilor contradictorii despre consumul de cafea?

Până în prezent, nu există un studiu definitiv care să poată dovedi în mod concludent utilitatea sau răul cafelei. Acest lucru oferă spațiu pentru speculații în comunitatea științifică.

Avantajele consumului de cafea

Cu toate acestea, o serie de studii au concluzionat că persoanele care beau cafea sunt de obicei subponderale și au șanse mai mici de a dezvolta boli de ficat. Un alt beneficiu constatat în timpul unui astfel de studiu este prevenirea bolilor neurodegenerative, cum ar fi Parkinson și diabetul de tip 2.

Doare

Din păcate, vestea bună se termină aici. Alte studii arată răul cafelei, care se caracterizează prin dezvoltarea bolilor stomacului și intestinelor, precum și a bolilor cardiovasculare.

De unde vin diferitele opinii?

Aceste opinii contradictorii pot fi explicate de factorii genetici ai consumatorilor de cafea. Există o genă care ajută organismul să scape rapid de cofeină și cafea. Astfel de oameni experimentează rapid o creștere pozitivă de energie după ce au băut cafea. Cu ele, cafeaua are mai multe șanse să aducă beneficii decât rău. Cu toate acestea, dăunează persoanelor al căror metabolism îl procesează mai lent.

O altă discrepanță în rezultate depinde de tipul de boabe pe care îl utilizați, precum și de temperatura prăjirii lor. Modul în care vă afectează cafeaua poate depinde și de cantitatea pe care o luați pe zi, precum și de mancarea, cu care o combini. Este important să rețineți că nu există un standard sau o normă pentru o cantitate moderată de cafea la nivel mondial, pur și simplu pentru că pentru o persoană două căni pe zi pot fi prea mult și pentru alta prea puțin.

De asemenea, este interesant faptul că cafeaua este bogată în antioxidanți și ingrediente biologice, care sunt utile pentru persoanele cu capacitatea de a metaboliza bine cafeaua. Dar dacă simțiți că nu vă simțiți bine după ce ați băut-o, mai bine fiți atenți la cantități sau vă abțineți să o luați cu totul - corpul dumneavoastră vă spune că această băutură nu este pentru dvs.

Consumul de cafea te ajută cu adevărat să slăbești?

Datorită cofeinei din cafea, care provoacă procesul de lipoliză, moleculele de grăsime în exces sunt descompuse și organismul le folosește pentru energie în loc de carbohidrați. Aceasta înseamnă că, combinată cu o cafea bună de exerciții fizice, va duce de fapt la pierdere în greutate.

Oricum

Cu toate acestea, nu toți oamenii care beau cafea sunt slabi. Acest lucru se poate datora cantității excesive de cofeină pe care o iau și nivelurilor crescute de hormoni. cortizol, care previne arderea grasimilor. Un alt motiv este îndulcirea excesivă sau adăugarea multor lapte sau smântână la cafea. Prin urmare, dacă doriți cu adevărat să folosiți cafea pentru scăderea în greutate, ar trebui să o combinați cu mai mult exercițiu și să nu adăugați smântână și zahăr.

toate acestea

Cafeaua dăunează diabeticilor?

Faptul este că cafeaua reduce sensibilitatea organismului la insulină, ceea ce împiedică capacitatea de a face față creșterii nivelului de zahăr din sânge. În plus, după ce bei cafea, crește adrenalina din organism, care favorizează lipoliza.

Recomandare

Dacă nu doriți ca cafeaua să vă facă rău, este recomandat să nu consumați prea mulți carbohidrați cu ea pentru a reduce riscul de reducere a sensibilității la insulină.

O persoană se deshidratează după ce bea cafea?

Deși consumul de cafea crește numărul de vizite la toaletă, numeroase studii au arătat că organismul nu se deshidratează după consumul de cofeină, chiar și după exerciții fizice severe. Unii susțin chiar că cafeaua este la fel de hidratantă ca și apa potabilă.

Afectează cafeaua rezultatele sportive?

După ce am vorbit deja despre sport, Nu este un secret faptul că consumul de cafea crește rezistența, crește adrenalina, crește toleranța la durere și stimulează sistemul nervos. Acest lucru încetinește epuizarea și îmbunătățește rezultatele activității fizice. Dacă faceți haltere, sprinting și alte sporturi de rezistență, cafeaua va ajuta la dezvoltarea mușchilor mai puternici în timpul unui astfel de exercițiu.

Există toxine în cafea?

Din păcate, există un astfel de ingredient în cafea. Se numește ochratoxină A și este cancerigen, deoarece provine din boabe de cafea mucegăite depozitate. Acest ingredient rezistă atât la temperaturi prea ridicate, cât și la temperaturi prea scăzute, astfel încât prăjirea și măcinarea boabelor nu ajută la îndepărtarea acestuia.

Cantități minime

Cu toate acestea, cantitatea acestei substanțe este foarte mică într-o ceașcă de cafea. Chiar dacă beți câteva căni pe zi, cantitatea rămâne minimă, iar ingredientele utile anti-cancer ale cafelei contracarează această substanță. Nu trebuie să vă grăbiți să renunțați la cafea din cauza acestei mitotoxine, deoarece același ingredient se găsește în multe alte alimente obișnuite, cum ar fi cerealele, arahidele, laptele și chiar vinul, iar cafeaua nu se numără printre cele mai îngrijorătoare surse de mitotoxină.

Cafea decofeinizata

Și, în cele din urmă - vești bune pentru cei care nu tolerează cofeina, dar vor totuși să se bucure de cafea. Cafeaua decofeinizată are aceleași beneficii pentru sănătate ca și cafeaua cu cofeină. Conține antioxidanți care îmbunătățesc metabolismul; furnizează energia necesară și are un efect benefic asupra întregului organism.