chili

Mâncarea din bucătăria pisicii, știți, este întotdeauna o inspirație și o aventură, iar astăzi inspirația mea este din filmul „Irlandezul”!

Personajul lui Al Pacino, care chiar și peste 70 de ani are altceva de arătat tinerilor, este eliberat din închisoare și ghici ce primul lucru pe care îl va face este să mănânce hot dog cu chili la restaurantul Lims, al cărui secret al cârnaților uimitori este să le coace cu bere.!

De fapt, „Lims” sunt adevărate restaurante existente, care și-au început afacerea în jurul anului 1956 în Florida, roiind din lanț, iar acesta din urmă și-a închis porțile. 2017. Sunt sigur că după acest film ar avea mulți, mulți clienți, din păcate.
Este clar că rețeta nu este împărtășită în film, dar câinii chili se găsesc încă în bucătăria americană.

Am adăugat fasole roșie la rețeta mea, voiam doar mai multă aromă, nu aveam Cheddar, care este cel mai comun tip de brânză folosită pentru acest aliment și Edam - așa că am înlocuit.

Utilizați cârnați sau cârnați care vă plac. Dacă doriți un gust mai mult sau mai puțin autentic, lăsați-i să nu aibă o aromă balcanică - tip de pesmet, cârnați tăiați. Multe magazine vând acum prăjituri alungite pentru hot dog. Important, după părerea mea, este să fii mic, astfel încât cârnații și toppingurile să nu se piardă, ci mai degrabă să iasă în evidență.

Pentru adăugarea specială a Cat în bucătărie:

1 ceapa rosie
3 căței de usturoi
500 de grame de carne tocată de vită
400 de grame de roșii - comerț
1 lingură chimen
1 cană ardei roșu afumat
ceva fierbinte
1 lingură zahăr brun
piper negru măcinat, sare
ulei de masline
1 cutie de fasole roșie (opțional)
cheddar sau altă brânză moale medie
100 ml. bere

Mai întâi avem nevoie de:

Cârnați
Bere pentru udarea lor
Pâine
Muştar

(vezi cum să faci muștar fierbinte de casă)

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc la foc mic până se înmoaie (vă scriu de fiecare dată, dar din nou - încet, la foc mai mic cu ceapa - astfel încât să le mulțumim cel mai bine pentru gust) adăugați chimenul, ardeiul roșu, ardei iute uscat tocat. Dacă decideți că este foarte fierbinte, amestecați de 3-4 ori și adăugați carnea de vită tocată.

O prăjesc bine - dar foarte bine, urmează pasta de roșii și, dacă decideți să încercați fasolea roșie (obțineți ceva de genul chili con carne), adăugați fasolea conservată. Scopul final este de a menține totul gras. Trag de pe aragaz și pun o tigaie.

Picurez 2-3 picături de grăsime în el, aranjez cârnații. Când se bronzează ușor, le întorc puțin mai târziu. tadaaa - Turn berea, deci cu cârnații - până se evaporă.

Acum, adun totul - întind pâinea cu muștar, adaug cârnații, adaug chiliul pregătit, puțină brânză și. nimeni nu numără calorii.

Bărbații sunt fericiți. Și eu. Aventurile și inspirația trebuie împărtășite! Voi fi bucuros să vă împărtășesc dacă încercați - aici sau pe pagina mea - Pisica în bucătărie.