devine

Cea mai mare problemă cu mierea este faptul că oamenii aud că este foarte sănătoasă, de aceea se presupune că poate fi consumată în cantități nelimitate. Acest lucru nu este adevărat și tocmai din cauza consumului excesiv de miere poate deveni rău pentru sănătatea dumneavoastră.

Tot ceea ce luăm în corpul nostru descompune glucoza astfel încât să o poată folosi ca „combustibil”. Cu cât mâncarea este mai complexă, cum ar fi carbohidrații, cu atât organismul ia mai mult timp să o descompună.

Zaharul este format din 50% glucoza si 50% fructoza, un zahar care se gaseste in fructe. Zaharul obisnuit se descompune foarte usor, astfel incat nivelul glicemiei creste rapid. Ceea ce corpul tău nu va folosi imediat este stocat în corp sub formă de grăsime.

Mierea este formată în principal din zaharuri, dar conține un procent semnificativ mai mic de glucoză (30%) și mai puțin de 40% fructoză. Ceea ce nimeni nu presupune este că mierea are mai multe calorii decât zahărul. Într-o linguriță mică de miere există 25 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de zahăr conține 16 calorii.

Dar ceea ce este important este că mierea conține încă 20% din diferite zaharuri, dintre care multe sunt semnificativ complexe și dificil de descompus. Aceasta înseamnă că organismul are nevoie de mai mult timp și energie pentru a descompune mierea și a conduce la forma de glucoză pură.

Numai asta înseamnă că veți acumula mai puține calorii decât atunci când consumați zahăr, deoarece aveți mai mult timp să vă petreceți activitățile zilnice. Mierea poate conține, de asemenea, o cantitate mică de zinc sau alte minerale, precum și vitamine derivate din polen, pe care albinele le colectează din flori. Conținutul acestor substanțe nutritive variază în funcție de zona în care este fabricată mierea. Unul dintre cele mai strălucitoare aspecte ale mierii este că nu există conservanți în acest îndulcitor natural.

Dar, la fel ca în cazul tuturor alimentelor, dacă mănânci multă miere poate fi dăunător și poate contribui la creșterea în greutate, crescând astfel riscul apariției unor boli asociate obezității, precum diabetul, bolile de inimă și altele. Dar, consumată în cantități mici, mierea are beneficii neprețuite pentru sănătate pentru întregul organism.