Mulți oameni cred asta aportul de cantități mari de proteine poate reduce calciu în oase, poate provoca osteoporoză sau chiar distruge rinichii.

cantitatea

În acest articol, vom analiza dacă există dovezi care să susțină aceste afirmații. Cantitatea mare de proteine ​​este dăunătoare sănătății??

Importanța proteinelor

Proteinele sunt elementele de bază ale vieții și fiecare celulă vie le folosește atât în ​​scopuri structurale, cât și funcționale. Cele mai bune surse alimentare de proteine ​​conțin toți aminoacizii esențiali în proporții potrivite pentru oameni. În acest sens, proteinele animale sunt mult mai bune decât proteinele vegetale, deoarece țesuturile musculare ale animalelor sunt similare cu cele ale oamenilor.

Aportul recomandat de proteine este de 0,8 grame pe kg pe zi. Asta înseamnă, de exemplu, 56 de grame de proteine ​​pentru un individ de 70 de kilograme. Acest aport scăzut este suficient pentru a preveni deficiența de proteine, dar mulți oameni de știință cred că acest lucru nu este suficient pentru o sănătate optimă și o compoziție corporală.

În plus, oamenii care sunt activi fizic sau ridică greutăți au nevoie de mult mai multe proteine. Dovezile arată, de asemenea, că persoanelor în vârstă li se recomandă, de asemenea, să mănânce mai multe proteine.

Proteinele nu provoacă osteoporoză

Unii oameni cred asta aport ridicat de proteine poate duce la osteoporoză. Teoria este că proteinele măresc aciditatea din corpul tău, în care corpul extrage calciu din oase pentru a neutraliza acidul. Deși există unele studii care demonstrează creșterea excreției de calciu în astfel de cazuri, acest efect este de scurtă durată.

Studiile pe termen lung nu susțin această idee. Într-un studiu de 9 săptămâni, cercetătorii au înlocuit aportul de carbohidrați cu carne, care la rândul său nu a afectat secreția de calciu, ci a îmbunătățit nivelurile anumitor hormoni, cum ar fi IGF-1, despre care se știe că ajută sănătatea oaselor.

O recenzie publicată în 2017 concluzionează că aport ridicat de proteine nu dăunează oaselor, dimpotrivă - le îmbunătățește sănătatea. Numeroase alte studii au arătat că aportul mai mare de proteine ​​îmbunătățește densitatea osoasă și reduce riscul de fracturi.

Aportul de proteine ​​și afectarea rinichilor

Rinichii sunt organe remarcabile care filtrează compușii reziduali, excesul de nutrienți și lichide din fluxul sanguin, producând urină. Unii susțin că rinichii trebuie să lucreze și mai mult pentru a elimina metaboliții proteici din corpul tău, ceea ce le pune la încercare. Adăugarea mai multor proteine ​​în dieta dvs. le poate crește puțin încărcătura, dar această creștere este nesemnificativă în comparație cu cantitatea uriașă de muncă pe care o fac deja rinichii. Cu toate acestea, aportul ridicat de proteine ​​poate provoca cu adevărat rău grav la persoanele diagnosticate cu boli de rinichi.

De ce aportul ridicat de proteine ​​este bun pentru tine

Sunt multi beneficii asociate cu aportul ridicat de proteine:

- Masa musculară: Consumul de cantități adecvate de proteine ​​are un efect pozitiv asupra masei musculare și joacă un rol important în prevenirea pierderii musculare în timpul exercițiilor fizice intense sau al unei diete cu conținut scăzut de calorii;

- Sațietate: Proteinele te mențin sătul mai mult timp. Consumul crescut de proteine ​​poate duce la reducerea aportului de calorii și la scăderea în greutate;

- Risc mai mic de obezitate: Înlocuirea carbohidraților și a grăsimilor cu proteine ​​vă poate proteja de obezitate.

Ce cantitate de proteine ​​este considerată prea mare?

În anumite circumstanțe, nevoia noastră de proteine ​​poate crește. Aceasta include perioade de boală sau activitate fizică crescută.

Cu toate acestea, cantitatea de proteine ​​dăunătoare nu poate fi determinată cu precizie, dar este normal să varieze de la persoană la persoană. Un studiu recent efectuat la bărbați sănătoși care efectuează în mod regulat antrenamente de forță arată că consumul de aproximativ 3 grame pe kg în fiecare zi timp de un an nu a avut efecte negative asupra sănătății. Dar rețineți că persoanele active din punct de vedere fizic, în special sportivii sau culturistii, au nevoie de mai multe proteine ​​decât persoanele mai puțin active.

La urma urmei, nu există dovezi că consumul de proteine ​​în cantități destul de mari provoacă rău persoanelor sănătoase. Dimpotrivă, multe dovezi sugerează exact contrariul. Cu toate acestea, dacă aveți boli de rinichi, este o idee bună să urmați sfaturile medicului dumneavoastră și să vă limitați aportul de proteine.