Atunci când cumpărăm alimente și băuturi, încercăm să ținem cont de mai mulți factori. Unul este să fii sănătos, iar celălalt este, de obicei, legat de termenul lor de valabilitate.

pastele

Cu toate acestea, există unele produse care, deși au indicația adecvată pe etichetă pentru o anumită perioadă de valabilitate, pot fi utilizate de fapt mulți ani.

Miere

Mierea adevărată a fost consumată fără probleme de ani de zile. Deși își va schimba culoarea în timp, probabil că se va cristaliza și își va schimba textura, nu va fi niciodată periculos pentru consum și își va păstra proprietățile aproape ca în prima zi de deschidere a borcanului.

Principalul motiv pentru care mierea durează atât de mult este conținutul scăzut de apă. Este elementul principal care duce la oxidare și accelerează deteriorarea.

În plus, principalul său nutrient este zahărul, care în sine nu are o dată de expirare și acționează ca o substanță „de etanșare” care împiedică trecerea bacteriilor. Microorganismele nu vor supraviețui, deoarece au nevoie de umiditate și de o anumită cantitate de apă, care lipsește în miere.

În plus, mierea reală are un pH cuprins între 3 și 4,5, ceea ce dăunează vieții microorganismelor responsabile de putrefacție.

Orez și paste

Compoziția pastelor include în principal griș sau făină. Deoarece pasta este un produs uscat, bacteriile și alte microorganisme sunt mai puțin susceptibile să crească în interiorul acesteia.

Cu toate acestea, se recomandă păstrarea întotdeauna în recipiente etanșe, astfel încât să nu absoarbă umezeala sau mirosurile.

Fiecare tip de orez cu cereale integrale are o durată de valabilitate aproape eternă, fără a-și schimba aroma sau structura. Cu toate acestea, la fel ca în cazul pastelor, este foarte important ca recipientul în care sunt depozitate să fie sigilat pentru a preveni poluarea aerului și pentru a evita umezeala.

În cazul orezului cu cereale integrale, totuși, trebuie să respectăm data de expirare, deoarece, deoarece nu este rafinat, reține o anumită cantitate de grăsime, care în timp începe să capete o aromă rânce.

Băuturi alcoolice

De obicei, nu au o dată de expirare. Excepție fac lichiorurile de cremă care conțin lapte și alte ingrediente, care accelerează semnificativ procesul de alterare.

Cu toate acestea, odată ce sticla este deschisă, gustul alcoolului poate varia, în funcție de cât de mult lichid rămâne.

Când jumătate din conținut este consumat, procesul de deteriorare este accelerat pe măsură ce oxigenul stocat în sticlă crește, ceea ce duce la un proces de oxidare, scrie Hola.