Alcoolul în cantități mici crește colesterolul „bun”, dar din păcate nu reduce colesterolul „rău”.

cresc

Ce este colesterolul bun?

Colesterolul este o substanță cerată care este prezentă în mod natural în corpul uman. Este necesar pentru funcționarea normală a corpului:
- participă la construirea membranelor celulare;
- face parte din unii hormoni, vitamina D și acizi biliari.

Conținutul de colesterol din sânge depinde de cantitatea de colesterol pe care o produce corpul și de cea pe care o obținem din alimente.

În organism, colesterolul se leagă de proteine ​​(proteine) și formează lopoproteine ​​în serul sanguin, care pot fi de două tipuri:

Colesterol „rău” - lipoproteine ​​cu greutate relativă mică (LDL). acest tip preia colesterolul din ficat și îl transportă prin sânge în celulele tisulare. Dacă cantitatea este mai mult decât necesară, se lipeste de pereții arterelor și formează plăci. Acesta este principalul motiv pentru reducerea lumenului vaselor de sânge (ateroscleroză). Din acest motiv, LDL este colesterolul „rău”.

Colesterol „bun” - lipoproteine ​​cu greutate relativă mare (HDL). Ei transportă excesul de colesterol înapoi în ficat pentru a fi metabolizat și expulzat din organism. Conținutul său mai mare în sânge reduce probabilitatea formării plăcii.

Factori care reglează nivelul colesterolului

Ereditate - genele determină rata la care colesterolul „rău” este produs și eliminat de organism.

Nutriție - Există două ingrediente în alimente care prezintă niveluri de colesterol:

Grăsimi (saturate și nesaturate). Majoritatea uleiurilor lichide sunt nesaturate (ulei, ulei de măsline, ulei de soia etc.). Acizii grași saturați, pe care îi luăm în principal din produse de origine animală (slănină, seu, carne grasă), sunt periculoși pentru sănătate. Aceste alimente sunt principala sursă de aport suplimentar de colesterol de către organism.

În procesarea fabricii, unele uleiuri lichide sunt hidratate (de exemplu, margarina). În timpul hidratării, moleculele se rearanjează și se satură

Aproximativ 60% din grăsimea alimentelor gata consumate este hidratată. Crește nivelul colesterolului și, prin urmare, riscul bolilor de inimă. Un anumit tip de grăsime, numită oxidată (accelerată), accelerează depunerea plăcii în artere. Mâncăruri gata - burgeri, pizza, cartofi prăjiți și multe altele. sunt bogate în grăsimi oxidate. Același lucru este valabil și pentru mâncărurile tradiționale prăjite cu unt și ouă. Alimentele bogate în grăsimi saturate sunt: ​​produse lactate integrale, unt, ouă, carne grasă și măruntaie animală („fleacuri”).

Supraponderal crește colesterolul „rău”. Pierderea în greutate ajută la reducerea nivelului său și stimulează creșterea colesterolului „bun”. Rezultatele activității fizice regulate sunt similare.

Stres - Tensiunea nervoasă prelungită afectează obiceiurile oamenilor. În stare de stres, consumă din ce în ce mai multe alimente grase.

Colesterolul din sânge este măsurat cu o probă simplă de sânge. Este obligatoriu să nu mâncați cel puțin 12 ore înainte de test.

Nivelurile normale de colesterol:

- colesterol total - până la 5, 2 mmol/l
- LDL colesterol - 0,90 - 1,16 mmol/l
- trigliceride - 0,44 - 1,82 mmol/l

Trigliceridele crescute din sânge sunt un semn al prezenței scăzute a colesterolului „bun”.