stea

Carambola sau, de asemenea, numită fruct de stea este unică atât în ​​formă, cât și în gust. Culorile sale variază de la galben deschis la auriu și portocaliu. Are gustul unui amestec de prune, mere, ananas și kiwi. Cel mai interesant dintre toate este însă aspectul său: atunci când este tăiat, are forma unei stele. De aceea se numește fruct de stea.

Patria carambolei este Ceylon, dar de multe secole a fost cultivată în toată Asia de Sud-Est. Pe lângă un aspect atractiv, acest fruct are calități importante, care se exprimă în prezența ridicată de antioxidanți, vitamina C, precum și acizi organici, calciu, sodiu, fosfor, fier, potasiu. Fructul stea are în același timp antioxidant și acțiune antimicrobiană.

În plus, nu putem să nu observăm că este o sursă bună de fibră și ajută la reducerea tensiunea arterială și colesterolul. Știați, de asemenea, că este potrivit pentru pierdere în greutate și protejează organismul de infecții? Și mai mult: este util pentru dinți și gingii.

Excluzând toate aceste beneficii și protecții, precum și prevenirea pe care o putem obține din carambola, poate fi folosită cu mare succes în cofetărie și cocktailuri: un finisaj minunat pentru o băutură sau un tort cu fructe.