Brânza nu are nevoie de aproape nicio introducere. Conține o grămadă întreagă de substanțe nutritive esențiale precum calciu, potasiu, fosfor, zinc, vitamina A și multe proteine. 30 de grame de brânză cheddar conțin aproximativ 7 grame de proteine. Vă puteți imagina un pahar de lapte adunat într-o singură mușcătură.

brânza

Cercetările demonstrează că brânza este foarte bună pentru oasele și dinții noștri, mai ales atunci când vine vorba de protejarea smalțului dinților și prevenirea cariilor.

Acest lucru se datorează probabil concentrației ridicate de calciu, proteine ​​și fosfor, care protejează dinții de demineralizare. Cheddar, brânză albastră elvețiană, mozzarella și multe alte tipuri de brânză protejează PH-ul plăcii dentare, împiedicându-l să scadă sub nivelul critic.

Aproape că nu există o persoană care să nu-i placă brânza. Oricare ar fi, se potrivește perfect cu vinul bun atunci când este presărat cu pizza sau spaghete ca un plus la multe salate și ca produs în mii de rețete.

Nu există nicio dispută cu privire la combinațiile gustative, poate fi prezentă la prepararea sosurilor, salatelor și a tuturor felurilor de feluri principale, chiar și în rețetele unor deserturi. Se potrivește cu aproape toate legumele, chiar și cu legumele cu frunze. Paste este o nișă foarte largă în care este un reprezentant proeminent. Poate fi un aperitiv perfect și un supliment la multe aperitive.

Din punctul de vedere al mâncării separate.

(1) Brânza se combină cu fructe acre, cum ar fi portocala, lămâia, cireșul, ananasul și merele acre și nu se combină cu fructele dulci, prin care brânza și produsele lactate sunt interzise.

2 Nu trebuie combinat cu zahăr, miere, pâine, paste, ouă, oțet, concentrate de zahăr, leguminoase, arahide, soia și carne.

3. Brânza este permisă în combinație cu legume, în special legume cu amidon, cum ar fi roșiile și ciupercile, de exemplu.

4. Brânzeturile moi precum Camembert, Brie, Roquefort și Gouda se combină perfect cu struguri, pere și smochine.