Care sunt substanțele care ne ajută să rămânem tineri și vibranți și în ce alimente să le căutăm? Experții din Bild răspund la această întrebare.

care

Acetilcolina

Este important pentru creier, intestine, fibre nervoase și organe interne. Îmbunătățește activitatea memoriei, reflexe, menține metabolismul activ. O putem obține din drojdie de bere, brânză de soia tofu, ficat, ouă, brânză și nuci.

Biotina

Această substanță este importantă pentru păr, unghii și piele. Gestionează rezervele noastre de energie, susține creșterea părului și a unghiilor. Face pielea să arate tânără. Se găsește în fulgi de ovăz, gălbenuș și soia.

Coenzima Q10

Este bun pentru inimă și piele. Previne depunerea colesterolului LDL „rău” în vase, îmbunătățește tonusul inimii. Depunerile de substanțe toxice din piele sunt reduse și arată mai proaspăt. Conținut în pești precum sardine și macrou, fistic, varză de Bruxelles și ficat.

Fier

Este important pentru reînnoirea sângelui. Responsabil de transportul oxigenului în el, menține țesuturile tinere. O putem obține dacă mâncăm fulgi de ovăz, carne roșie, rață și pește.

Flavonoide

Sunt bune pentru inimă și creier. Scad tensiunea arterială, mențin inima tânără. Blochează diviziunea celulară în tumori. Le livrăm în organism dacă mâncăm ciocolată neagră, vin roșu, fructe de pădure și citrice.

Acid folic

Fără aceasta, procesele din intestine, piele și reînnoirea sângelui sunt dificile. Se găsește în broccoli, cartofi, portocale, grâu, pâine integrală și varză.

Acizi grasi omega-3

Indispensabil pentru creier, inimă și ficat. Acestea previn calcificarea arterelor, prevenind astfel infarctul și accidentul vascular cerebral. Reduceți depunerile de grăsime din ficat. Pentru a nu le rata, este bine să aveți adesea pe masă hering, somon, nuci, sardine, ulei de rapiță, semințe de in.

Pectină

Important pentru activitatea inimii, a bilei și a intestinelor. Scade colesterolul din sânge, protejează împotriva plăcii din vasele de sânge, încetinește creșterea glicemiei. În plus, ajută la îndepărtarea bilei din corp, protejează împotriva tumorilor din intestin. Pectina se găsește mai ales în mere, cireșe, caise, citrice și fulgi de ovăz.

Polifenoli (substanțe vegetale secundare)

Sunt bune pentru piele. Acestea protejează împotriva cancerului, blochează procesele inflamatorii, dau un aspect tânăr. Se găsesc în fructe de culoare închisă, cum ar fi afine, struguri, zmeură.

Provitamina A (beta caroten)

Pielea, bronhiile și ochii au nevoie de ea. Este util în special împotriva orbirii puiului. Îl obținem din morcovi, broccoli, spanac, cartofi dulci, caise, nectarine, mango și papaya.

Vitamina A (retinol)

Pielea și bronhiile se simt mai bine cu ea. Această vitamină protejează celulele pielii de razele UV și, astfel, de îmbătrânire. Este solubil în grăsimi. Mai important, ar trebui să vă feriți de supradozaj - de exemplu, dacă luați în comprimate. Conținut în ficat de vită (recomandat o dată pe lună), pește de mare, ouă, lapte și produse lactate.

Vitamina B1

Este nevoie de creier și ficat. Ajută la tulburările de memorie, îmbunătățește performanțele sale. Se găsește în semințe de floarea-soarelui, secară și germeni de grâu.

Vitamina B3

Îmbunătățește funcția pielii și a inimii. Ajută elasticitatea pielii, deoarece o protejează de pierderea umezelii. Își mărește rezistența la influențele mediului. De asemenea, îmbunătățește metabolismul, protejează împotriva calcificării arterelor. Se găsește în carne, boabe de cafea, caise uscate, alune și hering.

Vitamina B12

Este bun pentru reînnoirea creierului și a sângelui. Îmbunătățește percepția mentală și memoria. Este important pentru formarea celulelor roșii din sânge. Se găsește în ficatul de vită și porc, hering, somon, brânză și alge verzi.

Vitamina C (acid ascorbic)

Pielea, creierul și articulațiile se bazează pe vitamina C. Îmbunătățește sistemul imunitar, este important pentru țesuturile conjunctive. Acest lucru ajută la formarea colagenului și protejează împotriva ridurilor. Neutralizează radicalii liberi care apar prin stres, lumina soarelui sau fumatul. Protejați-vă împotriva oboselii și a capacității scăzute de concentrare. Vitamina C este cea mai abundentă în măceșe, broccoli, ardei roșii, kiwi și citrice.

Vitamina D

Este esențial pentru schelet și mușchi. Susține absorbția calciului în organism. Întărește mușchii și tendoanele, protejează împotriva cancerului și previne metastazele. Îl obținem pe hering, somon, macrou, gălbenuș de ou și chiar margarină.

Vitamina E.

Important pentru piele și articulații. El este un adevărat paznic împotriva celulelor împotriva radicalilor liberi. Protejează împotriva îmbătrânirii pielii prin raze UV ​​dăunătoare. Ajută la inflamația cartilajului, menține articulațiile în formă. Conținut în grăsimi vegetale (ulei de germeni de grâu), migdale, fistic și avocado.

Seleniu

Pielea, tiroida și prostata au nevoie de ea. Blochează inflamația prostatei. Protejați celulele de îmbătrânire. O obținem în principal din cereale, drojdie de bere și diverse nuci.

Zinc

Susține activitatea creierului, menținând pielea în formă și sistemul imunitar. Protejați-vă de coșuri și piele murdară. Important pentru apărare și repararea țesuturilor. Îmbunătățește metabolismul în diabet și abilitățile mentale. Reduce formarea ridurilor. Nu ne va lipsi dacă mâncăm stridii, semințe de floarea soarelui, ficat de vită, semințe de dovleac și carne de vită.