În lunile reci de iarnă, majoritatea oamenilor subliniază consumul de carne și produse din carne. În general, se poate spune că sunt utile și se recomandă să mâncați de 3-4 ori pe săptămână, dar există unele care sunt mai bine să le excludeți din meniul dvs. Care sunt tipurile de carne utile și dăunătoare?

care

Iepure - este una dintre cele mai slabe carne și este o sursă de proteine ​​ușor digerabile. Carnea de iepure nu are aproape colesterol și este bogată în fosfor și calciu. Potrivit experților, iepurele este una dintre cele mai delicioase cărnuri.

Rață - Conține zinc și seleniu, care sunt unul dintre mineralele cheie pentru un metabolism funcțional. Rața conține, de asemenea, vitaminele B5 și B12, care sunt importante pentru buna funcționare a sistemului nervos. Experții recomandă să fie consumat rar, deoarece conține o mulțime de grăsimi saturate.

Pui/curcan - acestea sunt cele mai potrivite carne pentru dietă. Acestea conțin o cantitate mică de grăsimi și calorii și, în același timp, duc la satietate rapid. Este recomandat să consumați carne albă fără piele. Carnea și pielea întunecate trebuie evitate, deoarece conțin prea multe grăsimi și calorii. Se poate pregăti la cuptor, tigaie sau grătar.

Porc - Aceasta este una dintre cele mai consumate carne din lume. Este o sursă bogată de proteine, dar conține și multe grăsimi saturate. Iubitorii de carne de porc nu trebuie să renunțe la el, ci trebuie doar să-și aleagă soiurile mai puțin grase. Nu este recomandat persoanelor care au probleme cu colesterolul și sângele.

Miel - Carnea de miel conține proteine, vitamina B12 și minerale importante pentru buna funcționare a metabolismului și a sistemului nervos. Cu toate acestea, este bogat și în grăsimi și calorii, așa că nu ar trebui să exagerați. Mielul este, de asemenea, o sursă de purine, care sunt transformate în organism în acid uric, care este destul de greu de expulzat din corp. Acest lucru poate duce la probleme cu rinichii, așa că mielul ar trebui evitat de persoanele care suferă de gută sau probleme cu rinichii.

Bivol/zimbru - carnea roșie este în general considerată nesănătoasă. Bivolul și bivolul, de exemplu, conțin mai puține calorii decât pieptul de pui, astfel încât pot fi consumate în condiții de siguranță din când în când.