carne

    6 porții în medie 10 min de pregătire 1 h 20 min de gătit 1 h 30 min în total 609 calorii BGN 18,42

Acest porc cu praz la cuptor este o altă confirmare a faptului că cele mai delicioase feluri de mâncare sunt uneori rezultatul unei neînțelegeri sau pură coincidență. Din această modestă listă de produse - carne, câteva crenguțe de praz și ardei iute, am decis să pregătim carne de porc prăjită cu praz. Acesta este un fel de mâncare rural simplu, pe care îl prepară în mod tradițional iarna în regiunea Kyustendil. Este infinit delicios tocmai datorită pretențiilor sale.

Dar! Tocmai când am tăiat carnea și prazul, tehnica ne-a trădat. Aragazul arde, dar nu imaginația noastră. Așa că bucătarul nostru Georgi Nikolov a decis să ne gătească carnea de porc cu praz la cuptor. Și iată rezultatul - un fel de mâncare mai ușor, deoarece am evitat prăjirea, un gust dulce minunat de praz și carne suculentă.

Dacă iubești bucătăria rustică și nu ți-e frică să încerci noi arome, îți va plăcea acest fel de mâncare. Prazul gătit - fie în tigaie, cratiță sau cuptor - este minunat. Dacă vrei să mănânci o dietă echilibrată, este încă pentru tine, deoarece prazul este o legumă extrem de valoroasă, bogată în vitamine, menține echilibrul florei intestinale și ajută la pierderea în greutate și la menținerea unei greutăți echilibrate. În caz că nu știți, există doar 61 de calorii în 100 g de praz. De asemenea, conține inulină, care în stomac este transformată într-o substanță cu o structură asemănătoare gelului, care o umple și are un efect pozitiv asupra digestiei.

Așadar, mâncați-vă prazul după bunul plac și amintiți-vă că mesele bune sunt cele care vă hrănesc sufletul, nu doar stomacul. Bucătăria tradițională bulgară este generoasă în acest sens. Este posibil ca rețetele să nu fie împodobite cu stele Michelin, dar creează confort și ne fac să apreciem simplitatea gusturilor. La fel ca porcul nostru cu praz la cuptor. Bucurați-vă!