porc

Porc dietetic? Nu, acesta nu este un oximoron. Afirmația că porcul este gras și dăunător a fost mult timp un mit. Se pare, chiar și pe piața bulgară.

În prezent, 20% din carnea de porc de pe piață, în ceea ce privește grăsimile, caloriile și colesterolul, nu este inferior puiului. Datorită faptului că conține și mai multe vitamine și minerale, carnea acestor anumite rase de porci este mai slabă decât puiul și îndeplinește tendințele globale pentru producția de carne de porc extra slabă. Cererea pentru astfel de carne la nivel mondial este foarte mare, întrucât îndeplinește criteriile și cerințele pentru alimentația dietetică și sănătoasă.

Se pare că o astfel de carne este deja disponibilă pe piața bulgară.

Animalele produse de Manex Sun AD sunt de origine daneză și genetica liderului în producția de porci slabi Danbred.

„Clasificarea carcaselor la sacrificare se bazează pe conținutul de carne slabă din carcasă în cadrul sistemului (S) EUROP. Conform acestui sistem, carcasele cu 60% sau mai mult carne fără grăsimi sunt clasificate în clasa S. În analiza clinică, peste 90% din animalele produse de ferma de porci din satul Slanchevo sunt clasificate ca carcase din clasa S, Манасиев.

Pentru producția de carne de calitate, este important ca animalele să fie ținute în condiții care să le ofere confort și liniște sufletească. Stresul este unul dintre factorii care afectează cel mai puternic calitatea cărnii și o fac palidă, moale și exudativă. Prin urmare, s-au făcut investiții uriașe în complexul de porci din satul Slanchevo pentru a asigura condițiile perfecte pentru creșterea animalelor. A fost construită alimentația automată, care oferă întotdeauna acces la alimente proaspete, iar spațiile sunt dotate cu aer condiționat, încălzire iarna și răcire vara. Compania respectă cu strictețe cerințele pentru bunăstarea animalelor. În spiritul celor mai recente tendințe mondiale pentru producția de porci îngrășați - fără a provoca durere și stres, confortabili și, dacă este posibil, aproape de mediul lor natural, specialiștii „Manex Dream” se străduiesc în fiecare zi să îmbunătățească tehnologia creșterii animalelor .

Eforturile tuturor angajaților companiei vizează creșterea animalelor care satisfac cel mai bine cererea tot mai mare de carne de porc de calitate, dietetică și sănătoasă.