• MASA
  • SĂNĂTATE
  • GRADINA
  • ACASĂ
  • FRUMUSEŢE
  • NUTRIȚIA DIETETICĂ
  • Florile
  • Legumele
  • Legume
  • Protecția plantelor

Produse: (pentru 8 porții)

țelină

• 1 kg de porc
• 1,5 kg de țelină/cu frunze/
• 1 ceapă
• 2 oua
• 2-3 lămâi
• 1 linguriță incompletă. ulei
• piper negru, sare

Mod de preparare:

Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în porții, sareți-o și prăjiți-o în ulei fierbinte, apoi puneți-o în 1 litru de apă fierbinte și gătiți-o 1 oră la foc mediu.

Spălați capetele de țelină și tăiați-le în cuburi mici și tăiați frunzele în vrac. Înmuiați țelina timp de zece minute în apă cu sare, scurgeți-o și puneți-o lângă carne împreună cu ceapa tocată mărunt, pe care am prăjit-o ușor.

Adăugați sare și gătiți vasul încă 40 de minute la foc mediu. Bateți ouăle cu sucul de lămâie, diluați cu puțin bulion din tigaie și turnați sosul pregătit peste carne. La final se presară piper negru.