• Salată „Medium” de legume și rădăcină de țelină
  • Salată „portocalie” cu țelină
  • Salată de rădăcină de țelină acasă
  • Salată hrănitoare
  • Salată de primăvară cu mere, varză și țelină
  • Salată de carne

țelină

Salată de rădăcină de țelină - aceasta nu este doar extrem de gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătoasă. Proprietățile curative ale acestei legume au fost mult timp afirmate și dovedite de cercetători medicali și nutriționiști de renume. În primul rând, crește activitatea fizică și mentală a unei persoane. Mâncând astfel de alimente, devii mai energic, mai vesel, ai activat rezervele interne și există forțe. Și ceea ce vedeți este foarte necesar în viața modernă, cu evenimentele sale în schimbare rapidă, valul constant și lipsa de timp pentru odihnă. În al doilea rând, rădăcina și tulpinile de țelină - un instrument indispensabil în lupta împotriva obezității. Acestea preiau substanțe toxice din corp, purificându-l astfel și având un efect pozitiv asupra stării generale a unei persoane. Medicii recomandă consumul acestei legume pentru persoanele care au probleme cu hipertensiunea arterială.

Nu am enumerat toate calitățile vindecătoare ale țelinei. După cum se spune, „mai bine să vezi o dată decât să auzi de un milion de ori”. Prin urmare, nu vă recomandăm să ghiciți, ci doar încercați să gătiți niște salate delicioase și, cel mai important, utile.

Salată „Medium” de legume și rădăcină de țelină

O mare parte din conceptul de „rădăcină de țelină” nu provoacă alte asociații decât cele care se dezvoltă în apropierea grădinii de legume. Dar nu vă grăbiți la concluzii dacă nu ați încercat această salată. Este ideal pentru cei care preferă mâncarea mai simplă, mai sănătoasă și mai sănătoasă.

  • condimente - opțional
  • trei linguri de maioneză
  • 500 de grame de rădăcină de țelină
  • două linguri suc de lămâie proaspăt stors
  • o grămadă de salată verde (vom folosi pentru a îndura)
  • Sare de mare - un vârf sau două (la alegere)
  • câteva ramuri de pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

Cu un cuțit, curățați rădăcina de țelină curățată, apoi tăiați-o în fâșii foarte subțiri și, astfel, să nu se întunece, presărați cu puțin suc de lămâie. Resturile acesteia din urmă se combină cu maioneză și se amestecă bine până se omogenizează. Apoi adăugați legumele și amestecați din nou. Unora le plac condimentele, în timp ce altele, dimpotrivă, preferă să se lipsească de ele, așa că ardeii și sarea într-un fel de mâncare vă place.

Mă întreb mereu de ce prânzul și cina într-un restaurant sunt mult mai bune decât acasă? Totul este despre atmosferă și servire. Pentru mâncare nu am fost banal și un festin pentru ochi, așezat pe o farfurie frumoasă cu salată drept „cuib”, odată deasupra sub formă de tobogane - salată de țelină. Presară totul cu pătrunjel proaspăt tocat. Deoarece decorațiunile pot fi folosite și arpagic, mărar și altele asemenea.

Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii se dovedește, deci este potrivit pentru cei care urmează o dietă și vă urmăresc silueta. În plus, maioneza poate fi înlocuită cu ulei sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salată „portocalie” cu țelină

Oferim să stăpânim un alt fel de mâncare simplu cu rădăcină de țelină, mere și portocală. În ciuda faptului că produsul nu trebuie să fie atât de mic, obținerea acestei salate nu necesită mult timp. O poate lua cu ea la serviciu sau poate oferi copilului prânzul la școală.

  • o mare portocală dulce
  • condimente - opțional
  • Rădăcina de țelină tânără - patru sau cinci bucăți
  • două mere mici
  • ardei roșu și galben - totul dintr-o bucată
  • patru linguri de maioneză gourmet
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi - trei linguri
  • Sarat la gust
  • o jumătate de lămâie (ai nevoie de sucul tău și de coaja de lămâie)

Mod de preparare:

Curățați merele suculente și rădăcina de țelină. Ultima tăiere în benzi subțiri, iar fructele - cuburi mici. Presară tot sucul de lămâie proaspăt stors. Scoateți coaja de portocală și eliberați-o din folia albă, apoi tăiați-o în bucăți cu două coloane. Acum combinați un castron cu toate ingredientele și condimentați cu puțină sare sau salată italiană cu condimente, apoi adăugați sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi și smântână.

Capodopera ta culinară este aproape gata, a fost doar servire. Pentru a face acest lucru, tăiați în inele subțiri ardei bulgari și puneți câteva bucăți pe fiecare farfurie (număr de fețe) sub forma unui cilindru multicolor în mijloc este puțin presărat salata finită. Acum frecați o răzătoare mică și coaja de lămâie cu garnitură de portocale.

Dacă așteptați vizitatori și nu știți ce să gătiți, atunci combinați această salată cu mâncăruri de pui (sau alte păsări de curte) și pește. Și vacanța ta se va putea lăuda!

Salată de rădăcină de țelină acasă

Când doriți un mic dejun rapid, nu trebuie să alergați la cel mai apropiat pavilion pentru un hot dog delicios, dar dăunător. În primul rând, nu se știe din care și condițiile în care a fost preparat și, în al doilea rând, acest aliment este greu de digerat și rămâne în organism sub formă de grame în plus, care pot duce ulterior la supraponderalitate. Cu această rețetă puteți face mese delicioase și ușoare în doar câteva minute.

  • rădăcină mică de țelină
  • ½ lămâie medie
  • puțină sare (adăugați la discreția dvs.)
  • Legume proaspete
  • un gălbenuș de ou de pui
  • două linguri de muștar fierbinte
  • 100 mililitri de ulei de măsline (mai bine rafinat) sau alt ulei vegetal
  • o lingurita (fara varf) o lingura de zahar
  • piper negru măcinat (negru) - opțional

Mod de preparare:

Scoateți țelina și coajați-o pe răzătoare; așa că nu a înțeles maro urât, a stropit generos cu suc de lămâie, condimentează cu un praf de sare, acoperă vasul și lasă vreo 30 de minute. Din cauza acestei legume va deveni mai moale, va oferi propriul lichid, iar salata dvs. va fi foarte suculentă. La sfârșitul unei jumătăți de oră, apăsați țelina și puneți-o într-un vas separat, presărați cu verdeață tocată mărunt.

Acum este timpul pentru sos: Pentru a-l prepara, combinați câteva linguri de maioneză ușoară, gălbenuș de pui, ulei de măsline și condimente de muștar (fasolea îl poate folosi mai aromat și mult mai gustos). Puteți adăuga puțin suc de lămâie sau oțet pentru a-l înlocui - Amestecați bine toate ingredientele și turnați peste salată. Dacă doriți, puteți adăuga piper negru proaspăt măcinat și un vârf de zahăr. Mâncarea ta este gata! Sunt de acord că este mai sănătos și mai apetisant decât restaurantele de tip fast-food, a căror calitate este foarte discutabilă.

Apropo, dacă ți-e foame, prepară această salată cu pui fiert. Vă va oferi multă energie și va crește și mai mult, care va dura până la sfârșitul zilei.

Salată hrănitoare

Această rețetă, care include pui, nuci, țelină, struguri și multe altele - un depozit de sănătate, energie și bună dispoziție. În viața de zi cu zi, rareori ne răsfățăm și familia dvs. cu mâncăruri exotice neobișnuite. Oamenii obișnuiesc să mănânce gros și standard: paste, burgeri, supe și altele asemenea. Și uneori sufletul necesită varietate. Dar, din păcate, nu am întotdeauna timp să gătesc câteva specialități. Prin urmare, această salată - ceea ce aveți nevoie. Puteți face acest lucru în doar zece minute, dar veți obține o mare plăcere.

  • rădăcină mică de țelină
  • pui - 100 de grame
  • 30 de grame de iaurt natural (fără aditivi)
  • 20 de grame de nuci
  • piper negru proaspăt măcinat (negru) - la discreția dumneavoastră
  • 50 de grame de salată iceberg
  • Sarat la gust
  • 50 de grame de struguri mari dulci (decolare fără semințe)

Mod de preparare:

Mai întâi, fierbeți puiul în puțină apă sărată. Dacă vă grăbiți sau nu doriți să așteptați mult timp, cumpărați pui gata preparat în magazin. În acest scop, potrivit pentru gătit și copt.

Se răcește rădăcina de țelină liberă și se freacă în fâșii subțiri pe o răzătoare fină și se taie în bucăți mici de aisberg. Curățați nucile, apoi macinați-le. Când puiul este gata, lăsați-l să se răcească, apoi rupeți-vă mâinile pe o fibră mică sau tăiați cu un cuțit. Combinați într-un castron adânc, toate ingredientele de mai sus, puțină sare, dacă este necesar, condimentați cu piper negru. Strugurii pot fi adăugați întregi sau împărțiți în mai multe părți. Acum turnați salata de iaurt și amestecați bine. Ca un decor potrivit pătrunjel proaspăt sau mărar.

Dacă doriți maioneză, o puteți folosi în tandem cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi pentru umplerea vaselor și a nucilor, dacă este posibil, înlocuiți-o cu cedru, pecan sau migdale. Această salată de pui - un prânz delicios și sănătos.

Salată de primăvară cu mere, varză și țelină

„Starea de spirit de primăvară” - salată rapid. Acest fel de mâncare cu mere, rădăcină de țelină și varză și morcovi, va deveni adăugarea perfectă la o friptură suculentă, pui prăjit sau carne.

  • un măr mare și dulce
  • 100 de grame de rădăcină de țelină
  • o grămadă mică de ceapă verde
  • 100 de grame de varză proaspătă simplă (poate fi înlocuită cu Beijing)
  • 150 de grame de maioneză gourmet
  • Iceberg - la cerere
  • doi morcovi mici

Mod de preparare:

Curățați inițial rădăcina de țelină dintr-o scoarță groasă, apoi tăiați-o în fâșii subțiri sau grătar. Așa că am făcut cu un morcov. După mărunțirea inelelor de varză și ceapă, și transformați mărul dulce cu un cuțit în cuburi mici. Acum combinați toate produsele, puțină sare, dacă este necesar, adăugați condimente și turnați maioneza, amestecați bine. Puneți pe o farfurie mare cu frunze de aisberg verde, iar topul de sus - gata salată apetisantă, presărați cu nuci pentru frumusețe sau ceapă.

Salată de carne

Dacă faceți o salată cu carne, nu înseamnă că își pierde proprietățile nutritive. Nu este nevoie să folosiți carne de vită sau de porc. Mergeți în jurul puiului sau a puiului fiert.

  • 300 de grame de pui
  • rădăcină de țelină - 150 de grame
  • două murături mici
  • suc de lamaie - o lingura
  • două linguri de maioneză ușoară
  • vârf de cuțit de sare
  • puțin muștar (de preferință granulat)

Mod de preparare:

Gatiti puiul, apoi raciti si taiati felii subtiri. Îndepărtați coaja rădăcinii de țelină și radeți carnea este rasă (presărați puțină lămâie) și castraveții, eliberându-i din semințe, tăiate în fâșii. Combinați o maioneză piala separată, suc de lămâie și semințe parfumate de muștar. Amestecul de salată verde, sare Se toarnă și se amestecă bine. Vasul rezultat este pus la frigider timp de o jumătate de oră - este saturat și va avea un gust și mai bun.

Salată cu țelină, preparată cu pui prăjit, ardei, mere suculente proaspete, biscuiți și alte ingrediente. Pentru umplerea maionezei sau a uleiului de măsline adecvat, este posibil să amestecați brânză fină și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Ierburile și condimentele provensale conferă vasului tău special o aromă de neuitat. Principalul lucru - gătiți cu plăcere!