lins

Ce ai de gătit în seara asta? L-ai inventat? Iată o idee minunată de la noi

100 de grame din acest fel de mâncare delicat au doar 105 calorii! Aceasta înseamnă că rețeta tradițională franceză devine magică dietetică. Important, felul de mâncare nu și-a pierdut gustul extraordinar, deși îl vom prepara fără maioneză. Amintiți-vă trucurile pe care le veți învăța acum vă vor ajuta să îmbunătățiți gustul oricărui fel de mâncare cu ingrediente similare!

Cum se gătește carne în franceză

2 file de pui
2 roșii
2 cepe
1 ou
100 g brânză galbenă
1 lingură iaurt sau smântână
piper negru măcinat, sare după gust
condimente după gust (busuioc, rozmarin, curry, curcuma)

De ce nu există maioneză în rețetă? Faptul este că, atunci când este încălzit, acest produs se descompune în grăsimi și proteine ​​coagulate și de fapt strică doar gustul celorlalte ingrediente, făcându-le oarecum primitive! Acest sos este bun numai în felurile de mâncare reci și este de dorit să folosiți maioneză făcută manual .

Asigurați-vă mâncarea preferată o dată fără maioneza obișnuită, simțiți diferența. Vă asigur că veți înceta să utilizați produsul modificat dăunător pentru totdeauna!

Pentru a găti carne în franceză la cuptor la nivelul unui bucătar profesionist, trebuie să cunoașteți câteva subtilități. Pentru un gust mai plăcut, radeți ceapa și nu o tăiați felii, ca în rețeta tradițională. Cele mai bune condimente pentru pui și brânză sunt busuioc, rozmarin și piper negru. Este important să nu uscați carnea în cuptor - așa că gătiți cu atenție.

PREGATIREA

Tăiați fileul de pui felii subțiri și bateți bine cu un ciocan. Clătiți ușor fiecare piesă

Bateți oul, înmuiați bine puiul. Se adaugă sare și piper în carne, se adaugă condimente după gust

Tăiați roșiile felii subțiri, inele de ceapă, puteți planifica ceapa
Se rade brânza
Înveliți o foaie de copt cu ulei vegetal sau puneți folie
Puneți puiul pe o tigaie, deasupra - ceapă, apoi felii subțiri de roșie.

Se amestecă roșiile cu iaurt sau smântână.

Aranjați brânza galbenă deasupra.

Coaceți vasul până când brânza galbenă este aurie, adică.

Carnea franceză cu brânză galbenă nu este niciodată mai puțin gustoasă decât carnea de porc la cuptor cu maioneză. Ce variații îndrăznețe are acest fel de mâncare! Îmi place asta: carne slabă, fără pericole și gustul este grozav

În Alsacia, în nord-estul Franței, ei pregătesc un miracol similar, dar fără brânză galbenă. Există un alt ingredient cheie: ultimul strat pe care îl formează bucătarii francezi cu bucăți groase de pere! Sincer, nu am gătit cu pere, dar mere sau ananas vor completa perfect puiul suculent cu brânză galbenă. Așezați doar fructele feliate pe brânză înainte de a le trimite la cuptor, iar gustul extazului este garantat!

Surprindeți-vă prietenii cu această versiune a rețetei tradiționale de sărbători!