carpaccio

Cel grăbit mănâncă crud. Și bine, dacă vasul este carpaccio de pește. Iată cum să preparați această delicatesă, care este la fel sau chiar mai gustoasă decât carnea tradițională.

Citeste mai mult:

Dieta este pentru pește - spaghete vegetale cu plată
Ton zdrobit - Această rețetă sănătoasă și delicioasă este gata în cel mai scurt timp

Următoarea rețetă este gata în 20 de minute și primești două porții.

Carpaccio pentru pește

ingrediente

½ O cană de mărar
60 ml ulei de măsline
1 file de biban de mare (aproximativ 300 g)

Suc de 1 lamaie
½ Cuburi de castravete
1 lingură brânză de vaci uscată
Ierburi dulci pentru decor
Sare și piper după gust

Mod de preparare

Începeți prin a face ulei de măsline de fenicul.
Se amestecă mărarul, uleiul de măsline și sarea după gust.
Se strecoară printr-o sită fină și se lasă deoparte.
Tocăm mărunt bibanul.
Aranjați feliile pe o farfurie.
Se condimentează cu sare și piper după gust.
Se întinde cu suc de lămâie și ulei de măsline mărar.
Se ornează cu castraveți cuburi și mărar.
Finalizați cu brânză de vaci uscată.
Serviți atunci.