atât

Știați că consumul acestui supliment alimentar „natural” poate fi fatal?

Deși în mod obișnuit este inclus ca ingredient „natural” în alimente, este un supliment obișnuit caragenan (subprodusul foarte procesat derivat din alge marine roșii) este orice altceva decât sănătos.

Din păcate, în 2012, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a respins o petiție pentru protejarea sănătății publice prin interzicerea utilizării caragenanului. Dr. Joan Tobakman, medic cercetător la Universitatea din Illinois College of Medicine din Chicago, a depus petiția pentru că era convinsă că efectele secundare ale caragenanului sunt periculoase pentru sănătatea umană.

De ce se adaugă caragenan și de ce este periculos?

Carrageenanul este utilizat ca agent de texturare asemănător gelatinei în multe alimente și băuturi diferite. Dr. Tobakman, autorul a 18 studii peer-review cu privire la efectele biologice ale caragenanului, a arătat că ingestia alimentelor care conțin caragenan poate provoca inflamații.

Istoria și disputele cu privire la caragenan

Utilizarea caragenanului ca laxativ este deosebit de interesantă, deoarece a fost asociată cu diferite boli gastro-intestinale de la sfârșitul anilor 1960. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) chiar a luat în considerare restricționarea utilizării caragenanului în alimente în 1972, dar acest lucru nu s-a întâmplat.

De fapt, întreaga istorie a caragenanului este impresionantă din cauza priorităților în schimbare din cercurile de sănătate publică, care și-au pus statutul de reglementare într-o stare constantă de schimbare de zeci de ani. Chiar și astăzi, autoritățile sanitare nu sunt sigure cum să facă față situației.

De fapt, dezvoltatorii de medicamente au folosit odată caragenanul pentru a provoca inflamația țesuturilor în studii privind proprietățile antiinflamatorii ale noilor produse!

Dr. Andrew Weil avertizează împotriva consumului de caragenină de mai bine de un deceniu. „Toate formele de efecte secundare cauzate de caragenan au capacitatea de a provoca inflamații. Aceasta este o veste proastă, scrie dr. Vale. Continuă să explice asta inflamația este „cauza principală” a mai multor boli grave, la fel de…

• boala de inima
• boli gastro-intestinale
• Boala Alzheimer
• Boala Parkinson
• Diabet
• crab

„La urma urmei, vă recomand să evitați ... alimentele care conțin caragenan”, conchide Weil.

FDA preia profituri în detrimentul sănătății publice

Deși cercetările au arătat că efectele secundare ale caragenanului pot provoca o mulțime de probleme, FDA refuză să impună restricții privind utilizarea sa. Charlotte Weiss, directorul departamentului Agricultură și alimente al grupului de cercetare non-profit Kornyukoupia consideră că evaluarea efectuată de FDA a fost „neglijentă și incompletă”.

Weiss spune că refuzul FDA de a aproba petiția de interzicere a caragenanului din tutun a fost "Diverse cu părtiniri evidente care par să protejeze profiturile industriei în detrimentul sănătății publice".

Decizia FDA este și mai inexplicabilă având în vedere acest fapt:

Fapt: Tobakman a descoperit că FDA a avut suficiente dovezi din cercetările pe animale pentru a limita utilizarea caragenanului în alimente din 1972. În respingerea petiției, FDA a susținut că cercetarea, dintre care unele au fost finanțate de Institutele Naționale de Sănătate, a fost „contestată”.

Așa-numita „provocare” vine de la Duke Burgess Watson, profesor de geografie la Universitatea din Durham din Regatul Unit, iar Watson nu are studii sau experiență medicală.

După cum subliniază Weiss: „Nu este clar de ce FDA ar aprecia opinia unui om de știință social din Marea Britanie în locul cercetării medicale finanțate de National Institutes of Health (SUA).

Efecte secundare ale caragenanului: la fel de "sigur" ca iedera otravitoare pentru intestin

Deși utilizarea caragenanului este încă legală, Conștientizarea crescândă a consumatorilor cu privire la impactul său negativ asupra corpului uman pune companiile de alimente și băuturi pe unghii.

Cu toate acestea, aceste companii sunt reticente în renunțarea la un aditiv util, cum ar fi caragenanul - și, în schimb, răspândesc dezinformarea. Multe dintre afirmații sunt construite în jurul ideii că, deoarece caragenanul este un ingredient natural, acesta trebuie să fie sigur.

Mai multe pericole potențiale și efecte secundare ale caragenanului

Cercetătorii și susținătorii sănătății care insistă asupra faptului că caragenanul este periculos citează de obicei multe studii care leagă suplimentul de alge marine de:

  • Umflarea abdomenului
  • Ulcere de colon
  • Colită ulcerativă
  • Toxicitate fetală și malformații congenitale
  • Cancer colorectal
  • Cancer de colon
  • Sindromul colonului iritabil
  • Alergii la mancare
  • Intoleranță la glucoză și rezistență la insulină
  • Inflamaţie
  • Cancer de ficat
  • Suprimarea imunității
  • Stimulează creșterea focilor anormale în colon, adică. a precursorilor polipului

Creșterea inflamației poate duce la o probabilitate mai mare de alte boli, cum ar fi:

  • Boala inflamatorie a intestinului
  • artrită
  • tendinită
  • colecistita cronică sau inflamația bilei

Experți independenți ai caragenanului, cum ar fi Joanna Tobakman, MD, profesor asociat de medicină clinică la Universitatea din Illinois din Chicago, insistă asupra faptului că expunerea la caragenină provoacă în mod clar inflamații; cantitatea de caragenan din alimente este suficientă pentru a provoca inflamații; întrucât toate tipurile și clasele de caragenan utilizate în alimente și băuturi sunt dăunătoare.

Siguranță

Și, deși etichetele spun caragenan „natural”, acest lucru nu îl face util, ci este doar un truc al industriei, deoarece consumatorii care au renunțat la produsele care conțin caragenan își împărtășesc în mod regulat ușurarea.

În această lumină, lucrurile se îmbunătățesc încet. Pentru a fi în siguranță, cel mai bine este să vă limitați cât mai mult consumul de alimente care conțin caragenan.

Administrația pentru alimente și medicamente aprobă în continuare acest supliment. Dar, în 2016, Consiliul Național pentru Standarde Organice din SUA a votat eliminarea caragenanului de pe lista sa. Aceasta înseamnă că alimentele făcute cu caragenan nu vor mai fi etichetate „USDA organice”.

Care alimente conțin caragenan?

Carrageenanul se găsește în produsele pentru vegani și vegetarieni. Deoarece este de origine vegetală, producătorii o folosesc ca înlocuitor al gelatinei, care este făcută din părți animale.

Sunt surse comune de caragenan

  • ciocolata cu lapte;
  • brânză de vacă;
  • cremă;
  • inghetata;
  • lapte de migdale;
  • înlocuitori de produse lactate, cum ar fi brânzeturi vegetale sau deserturi fără lactate;
  • lapte de nucă de cocos;
  • creme de cafea/ceai;
  • lapte de cânepă;
  • lapte de orez;
  • lapte de soia;
  • mezeluri delicatese

Carrageenanul nu are valoare nutritivă, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lipsa ceva atunci când nu mai folosiți alimente care îl conțin. Este posibilă găsirea alimentelor care nu conțin caragenan. Trebuie doar să știți că laptele fără caragenan nu este omogen. Acest lucru este firesc. Trebuie doar să le scuturi bine înainte de a le turna.

Cititorii noștri din Statele Unite pot vedea ce mărci nu conțin caragenan în lista furnizată de ghidul de cumpărături al Cornucopia. Carrageenanul se găsește și în alimentele pentru animale de companie, în special în conserve. Alegeți o marcă care nu conține acest aditiv.

"Natural nu înseamnă siguranțăSpune Weiss. „Iedera otrăvitoare este o plantă naturală, dar nu l-ați adăuga la o loțiune pentru piele - efectele secundare ale caragenanului le fac stomacului și intestinelor, ceea ce iedera otrăvitoare face pielii.

Kornyukoupia solicită FDA să reevalueze petiția de interzicere a caragenanului. Până atunci, depinde de cumpărători să caute produse fără caragenan. Un index al mărcilor cu adevărat sigure, complet naturale, poate fi găsit pe site-ul web al organizației.

Consumatorii îngrijorați se pot adresa și parlamentarilor locali și FDA pentru a-și exprima opiniile.

În cele din urmă, nu trebuie să uităm că banii sunt chiar mai puternici decât protestele. Dacă consumatorii încetează să cumpere produse care conțin caragenan „natural”, producătorii de alimente vor fi obligați să le audă.

Transmitem toate aceste informații despre ceea ce se face în Statele Unite pentru a elimina caragenanul din alimente și băuturi, pentru a arăta că aici, în Bulgaria, ca în orice altă țară din lume, depinde în mare măsură de consumatori să se ferească de aditivii nocivi în mâncare.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.