Perioada în care se pregătește pentru viitoarea sa sarcină, fiecare femeie ar trebui să fie deosebit de atentă, mai ales când vine vorba de dieta ei. Oamenii de știință au descoperit că există un produs la care viitoarele femei însărcinate ar trebui să fie foarte atente. Produsul este atât de răspândit încât inițial știrile despre posibilele sale daune sunt destul de surprinzătoare. Este despre cartofi. Potrivit cercetătorilor, această legumă consumată în cantități care depășesc norma zilnică. Mai ales în perioada anterioară sarcinii, poate duce la diabet în timpul sarcinii, relatează The Telegraph. Dar care este motivul pentru aceasta?

cartofi

Cartofii conțin o cantitate mare de amidon, pe care corpul o descompune în glucoză. La rândul său, aceasta duce la o creștere a nivelului de zahăr din sânge.

Într-o stare „normală”, corpul unei femei poate face față nivelurilor ridicate de zahăr, dar în timpul sarcinii sunt întrerupte o serie de procese metabolice, ceea ce crește riscul de diabet.

Cercetătorii americani au urmărit dietele a peste 15.000 de femei de mai bine de 10 ani. Motivul - pentru a afla dacă ceea ce au consumat înainte de sarcină a influențat dezvoltarea diabetului gestațional (unde indicele glicemiei atinge niveluri periculoase). Ei au descoperit că femeile care au mâncat o porție de cartofi pe săptămână au fost cu 20% mai predispuse să dezvolte boala. Și totuși - consumul de 2 până la 4 porții de cartofi a crescut riscul cu 27%, iar 5 sau mai multe porții au crescut deja șansa de a dezvolta diabet cu până la 50%!

La femeile care au înlocuit cartofii (două porții) cu două porții de alte legume, cum ar fi mazărea, fasolea și linte, probabilitatea de a dezvolta diabet a scăzut cu 12%.

„Am constatat că un consum mai mare de cartofi înainte de sarcină este asociat cu un risc mai mare de a dezvolta diabet gestațional. Chiar și după luarea în considerare a altor factori de risc majori. Înlocuirea cartofilor cu alte legume, leguminoase sau cereale este asociată cu un risc mai mic de a dezvolta boala.,

spune dr. Quilin Zang de la National Institutes of Health din Maryland.

Riscul ridicat de a dezvolta diabet zaharat se datorează nu numai consumului excesiv de cartofi precum chipsuri, ci și în multe alte forme (fiert, prăjit, copt). Amidonul, care cauzează diabet, poate fi foarte periculos pentru femeile însărcinate. Acea poate provoca oboseală, infecții recurente și probleme de vedere. Acest de asemenea, crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2 mai târziu în viață.

„Cercetările anterioare au arătat că există o legătură semnificativă între consumul de cartofi și creșterea în greutate pe termen lung. Acum știm că și cartofii cresc șansele de a dezvolta diabet gestațional. ”,

adaugă dr. Zhang.

Diabetul gestațional apare la aproximativ 3 până la 6% din toate femeile însărcinate. Datele arată că la 30% dintre femei reapare în sarcinile ulterioare. Tratamentul său are un efect profund asupra sarcinii și dezvoltării copilului. Diabetul în timpul sarcinii poate duce la o serie de defecte congenitale. Acestea includ defecte ale inimii, rinichilor, sistemului nervos, tractului gastro-intestinal și defecte ale structurii membrelor.

Medicii de la British Nutrition Foundation recomandă tuturor femeilor care sunt însărcinate să își pregătească singuri mesele și cu atenție, respectând în același timp o dietă sănătoasă și bine echilibrată. În primul rând, femeile însărcinate ar trebui să renunțe la alergeni și la alimentele prea dulci și condimentate. Alimentele bogate în grăsimi ar trebui înlocuite cu legume și fructe.