Diferitele mituri despre mâncare amărăgesc cu siguranță viața oricărui expert în sănătate. Odată ajuns în mintea stagiarului, ei îi pot întoarce întreaga imaginație pentru o lungă perioadă de timp, indiferent dacă sunt adevărați sau nu. Una dintre legende afectează direct unul dintre cele mai populare produse alimentare: cartofii.

dăunători
Potrivit acesteia, aceste legume rădăcinoase sunt mai dăunătoare decât utile, mai ales în fitness și în dietele pentru slăbit. Mormane de articole varsă tone de informații despre acest lucru, dar foarte puține dintre ele se referă la fapte. Misterul este dezvăluit de candidatul medical Alan Argon.

„În fiecare minciună, în principiu, există o mică particulă de adevăr, așa cum este acum. Cartofii pot fi de fapt periculoși, crescând de mai multe ori riscul de diabet, obezitate și boli de inimă. Cu toate acestea, știința a dovedit că acest „adevăr” este destul de distorsionat de diverși autori, deoarece doar prelucrate în mod repetat - așchii prăjite dăunătoare, albe, conservate, tratate cu substanțe chimice și așa mai departe. Mâncarea naturală, gătită și aromată cu mirodenii potrivite în niciun fel nu poate dăuna ", a spus Argon.

Specialistul precizează că, de fapt, cartofii sunt un produs util și valoros, care a salvat viețile a mai mult de una sau două generații în ani de criză. Soiurile individuale au diferențe nutriționale complementare, care în niciun caz nu le fac una mai bună decât cealaltă. De exemplu, cartofii dulci conțin mai multă vitamina A și fibre, dar cartofii obișnuiți au o concentrație mai mare de minerale esențiale precum fierul, potasiul și magneziul.

Concluzia pe care o putem trage din toate cele spuse până acum nu este surprinzătoare - nu este important dacă consumăm cartofi, ci cum să le consumăm. Legumele rădăcinoase fierte sau prăjite nu ne pot dăuna, atâta timp cât nu sunt supuse prelucrării repetate. Include-i cu îndrăzneală în dieta ta de slăbit, dar fii atent la felul în care îi gătești.