Lipsa nutrienților importanți poate avea un impact major asupra sănătății unei persoane - hipertensiune arterială, osteoporoză, metabolism lent, anemie, căderea părului, oboseală cronică, diabet, scăderea funcției imune și multe altele.
Unul dintre principalele motive pentru deficitul de vitamine și minerale este consumul de alimente foarte procesate care nu conțin vitamine și minerale. Celălalt motiv nu mai puțin important constă din nou în alimentele pe care le consumăm - unele dintre ele interferează activ cu absorbția nutrienților. Tractul digestiv, înfundat din cauza obiceiurilor alimentare slabe, duce la așa-numitul „intestin cu scurgeri” și/sau incapacitatea de a absorbi corect nutrienții din alimente. Chiar și consumul de alimente cultivate în propria curte nu garantează că vor avea un conținut ridicat de nutrienți. Există o problemă cu epuizarea mineralelor din sol, cauzată atât de utilizarea îngrășămintelor chimice artificiale, care degradează rapid calitatea solului, cât și de alternarea incorectă a culturilor și epuizarea acestuia.
Iată o listă cu cele mai frecvente zece deficite și cum să recunoaștem problema:
Rol: O componentă majoră a diferiților hormoni tiroidieni. Acesta joacă un rol important în reglarea metabolismului.
Simptome ale deficitului: hipotiroidism, gușă, țesut fibros la sân, avort spontan, naștere mortă.
Surse de hrană: alge precum algele, merisoarele, căpșunile, cartofii.
Rol: Participă la peste 300 de procese biochimice în organism, la funcția nervilor și a mușchilor, la funcția imună, ritmul cardiac, forța osoasă.
Simptome ale deficienței: spasme musculare, ticuri faciale, anxietate, iritabilitate, mâini reci, unghii moi sau fragile, oboseală, insomnie, bătăi neregulate ale inimii, modificări ale personalității.
Surse alimentare: salate verde închis, semințe de dovleac, smochine, cacao, leguminoase, avocado, banane.
Rol: Un antioxidant important, stabilizează membrana celulară, protejează împotriva bolilor cardiovasculare, joacă un rol în funcționarea sistemului imunitar.
Simptome ale carenței: anemie hemolitică, vânătăi ușoare, eczeme, psoriazis, infertilitate, mușchi slabi, vindecare slabă a rănilor.
Surse alimentare: spanac, migdale, floarea soarelui, avocado, măsline, broccoli, sparanghel, germeni de grâu.
Rol: Menține structura și funcția scheletului, rol important în transmiterea celulă-celulă, coagularea sângelui, contracția musculară, funcția nervului.
Simptome ale deficienței: osteoporoză, crampe musculare, iritabilitate, amorțeală a degetelor.
Surse alimentare: varză, broccoli, varză, salate verde închis, alune, nuci de Brazilia, gombă, migdale.
Rol: Necesar pentru buna funcționare a sistemului imunitar, susține diviziunea celulară, vindecarea rănilor și descompunerea carbohidraților.
Simptome ale deficienței: pete albe sau rugozitate pe unghii, pierderea papilelor gustative, vergeturi, căderea părului, pierderea în greutate, diaree, leziuni oculare și cutanate.
Surse alimentare: semințe de dovleac, salate verde închis, ciuperci, tărâțe de ovăz.
Rol: antioxidant important, funcționează cu vitamina E pentru funcția imună normală și sinteza prostaglandinelor.
Simptome ale deficitului: hipotiroidism, epuizare și oboseală cronică, căderea părului, vedere încețoșată, imunitate scăzută.
Surse alimentare: usturoi, floarea-soarelui, nuci de Brazilia, ciuperci, semințe de chia, orez brun, broccoli, varză.
Rol: previne acumularea depozitelor de calciu în artere, vitale pentru oasele sănătoase, joacă un rol în prevenirea cancerului și a obezității.
Simptome ale deficitului: acumularea rapidă a tartrului și a dinților cu probleme, osteoporoză, boli cardiovasculare, acumularea plăcilor arteriale de calciu.
Surse alimentare: alimente fermentate, cum ar fi varza murată și chefirul.
Rol: important pentru metabolismul optim, ajută la formarea celulelor roșii din sânge și menține sănătatea sistemului nervos central.
Simptome ale deficienței: buze crăpate, îngrășare timpurie a părului, epuizare și oboseală cronică, respirație scurtă, sunete în urechi, ulcere în cavitatea bucală.
Surse alimentare: spirulina, ciuperci, alimente fermentate.
Rol: important pentru producerea de celule roșii din sânge, care stochează și livrează oxigen în organism.
Simptome ale deficienței: oboseală cronică și letargie, dificultăți de respirație, sărituri ale inimii, îngălbenirea pielii, unghii fragile, căderea părului.
Surse alimentare: spanac, ficat, orez brun, carne roșie, nuci.
Rol: pentru un sistem imunitar sănătos, funcția musculară și cardiacă, sistemul respirator, dezvoltarea creierului, efect anticancerigen.
Simptome de carență: dureri osoase și mușchi slabi, probleme cu funcția cognitivă a creierului, astm, transpirație în cap.
Surse alimentare: expunere la lumina soarelui, plajă.
Rămâneți sănătos cu produsele Bul Vit !
- Vitamine și minerale importante la bătrânețe
- Vitamine și minerale - beneficii și caracteristici Noutăți
- Tot ce trebuie să știți despre deficiența vitaminelor esențiale BulVit
- Vitamine și minerale pe care copilul ar trebui să le primească zilnic Viespe
- Vitamine și minerale pentru dinți și gingii sănătoși Primele șapte