caserolă

Obosiți de muncă, ne grăbim să pregătim ceva pentru cină, dar suntem în grafic și vrem să fie cât mai gustos, rapid, să nu necesite o mulțime de abilități culinare și, dacă este posibil, sărace în calorii. Ei bine, avem și o soluție la această problemă

Inițial, amestecul colorat de legume era un fel de mâncare pentru sătenii săraci, dar astăzi este servit în cele mai bune restaurante gourmet. Nu există o rețetă „corectă” pentru ratatouille, deoarece este un fel de mâncare populară, așa că în fiecare regiune a Franței este pregătită în felul său.

Aceasta este o delicatesă foarte simplă, indecent gustoasă. Este bine pentru că oferă spațiu nesfârșit experimentelor culinare: este suficient să schimbi setul de ingrediente și modul de tăiere a produselor. Ce ar putea fi mai bun decât legumele suculente, luminoase, colorate în stil provensal, cu un covrig crocant și un pahar de vin roz! Vă sugerăm să gătiți legume coapte la cuptor cu brânză galbenă, dar dacă preferați brânza o puteți înlocui oricând - un fel de mâncare ușor și simplu, care irită papilele gustative, dar economisește kilogramele în plus pe siluetă.

dovlecei 1 bucată

vinete 1 buc

Usturoi 4 cuișoare

Ulei de măsline 2 linguri

Ierburi provensale după gust

Piper negru după gust

pregătire

Dovleceii, vinetele și roșiile, clătiți bine și tăiați felii groase de 0,5 cm.


Tăiați jumătate din brânza galbenă tare în felii subțiri și radeți-o pe cealaltă

Acoperiți o foaie de hârtie de copt cu ulei vegetal și așezați legumele alternând pe verticală vinete, roșii, dovlecei și brânză.


Pregătiți sosul: amestecați 2 linguri de ulei de măsline, ierburi provensale, sare, piper, usturoi tocat și busuioc proaspăt.


Se toarnă amestecul aromat peste legume și se coace timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.


Scoateți legumele, presărați cu brânză galbenă rasă și coaceți încă 5 minute.

Dacă sunteți interesat de modul de coacere a legumelor la cuptor, acordați atenție acestei rețete. Transformați o cină banală într-o încântare gastronomică delicioasă. Asigurați-vă că notați rețeta pe pagina dvs. și spuneți-le prietenilor de pe Facebook!