Castanele comestibile sunt folosite de mii de ani pentru proprietățile lor curative și nutriționale. În Italia și Franța, făina de castane a fost un aliment de bază pentru cea mai mare parte a anului. Din aceasta s-au făcut pâine, paste, supe și deserturi.
Oricât de incredibil pare, ele conțin la fel de multă vitamina C ca lămâile, precum și vitaminele B2, B1, A și multe minerale și oligoelemente (potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier, fluor). Iar furnizarea tuturor acestor substanțe este extrem de importantă în sezonul virușilor.
Castanele conțin, de asemenea, o mulțime de pectină și tanin, care au un efect diuretic și sunt importante pentru cei care suferă de gută.

sunt

Sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten. Castanele sunt destul de bogate în calorii (248 calorii la 100 de grame), dar pe de altă parte sunt sărace în grăsimi, ceea ce reprezintă avantajul lor față de majoritatea nucilor.
Există multe rețete de inclus în ele. Puteți doar să le fierbeți sau să le coaceți în cuptor. Sau încercați supă de desert și castane, curcan cu castane, stafide și coniac, precum și una dintre emblemele de cofetărie din Toscana - Castagnaccio. În plus, castanele comestibile
Îmbunătățiți digestia
Conform diferitelor studii, castanele conțin o substanță specială care protejează probioticele din microflora intestinală. În plus, sunt bogate în fibre, ceea ce ne ajută să procesăm alimentele și ne protejează de constipație.

Conțin antioxidanți

Este din ce în ce mai la modă să vorbim despre alimentele care protejează celulele corpului de stresul oxidativ. Cel puțin pentru că se știe că celulele sunt mai susceptibile la cancer.

Ei bine, castanele au și un conținut ridicat de antioxidanți care ne protejează de radicalii liberi. Consumul lor este recomandat în special pentru prevenirea cancerului de piele.

Ele protejează inima

Acest beneficiu al castanelor este strâns legat de antioxidanții din ele. Previn infecțiile din organism care pot avea un efect negativ asupra sistemului cardiovascular.

În plus, castanele conțin potasiu, despre care se crede că reduce riscul de infarct cu aproape 25% dacă este consumat în cantități suficiente și consumat suficient de des.

Întăresc oasele

10 castane ne oferă jumătate din doza zilnică necesară de mangan. Această substanță este deosebit de importantă pentru sănătatea oaselor și protejează împotriva bolilor precum osteoporoza, artrita și altele, scrie DrAxe.

Sprijină creierul

Castanele conțin diverse vitamine B importante pentru funcționarea creierului și a sistemului nervos. De asemenea, conțin acid folic, care este important nu numai pentru femeile însărcinate și dezvoltarea fetală, ci și pentru funcțiile noastre cognitive.

În 100 g de castane există 43 mg. Vitamina C. Aceste nuci sunt sărace în calorii și grăsimi în detrimentul vitaminelor, mineralelor și fitonutrienților. Castanele conțin, de asemenea, mult amidon, ceea ce le face mai hrănitoare decât alte nuci.

Cu toate acestea, acestea nu conțin gluten, ceea ce le face potrivite pentru dieta persoanelor care suferă de intoleranță la această substanță.

Castanele de cal, care în prezent umplu parcurile noastre, au și ele avantajele lor, deși sunt otrăvitoare pentru a mânca.
Celebrul vindecător popular Petar Dimkov spunea adesea că castanul de cal ascunde mari secrete: „Aceste mici bile sunt acumulatori uimitori de soare, energie și viață și îi dau cu generozitate, cu radiații constante pe tot parcursul anului”. Dimkov a ținut aceste fructe în buzunar tot anul și a crezut că resping energia negativă.