Oamenii obțin caloriile de care au nevoie pentru a supraviețui prin mâncare. Procesul de hrănire este destul de lung și trece prin mai multe faze. În fiecare dintre aceste faze, alimentele sunt supuse diferitelor tipuri de procesare, al căror scop final este de a absorbi și asimila toate substanțele utile, iar cele nedigerabile sunt aruncate.

alimentele

Digestie începe cu aportul de alimente. Mâncarea pe care o consumăm trebuie să fie mai întâi bine mestecată și amestecată cu salivă. Apoi se deplasează în jos esofag și intră în stomac. În stomac, alimentele ingerate și mestecate sunt lichefiate (descompuse) cu ajutorul acidului clorhidric și pepsinei, care sunt secretate de glanda stomacului.

Odată ce alimentele ingerate sunt descompuse, acestea trec în intestinul subțire, unde începe procesul corespunzător de asimilare a alimentelor.

Este important să știm că diferitele alimente pe care le consumăm necesită diferite timpul de digestie. Pe acest principiu se bazează sistemul de mese separate.

Macar timpul de digerat în stomac necesită lichide și fructe care durează aproximativ 30 de minute. Mai mult sau mai puțin atâta timp cât aveți nevoie de majoritatea legumelor. Cu toate acestea, datorită fibrei pe care o conțin, în unele dintre ele timpul de digestie poate fi prelungit până la 2-3 ore.

Digestia peștelui și a produselor din pește durează aproximativ 2-3 ore, iar carnea - 4-6 ore. Fasolea, linte, grâu, porumb etc. sunt digerate în stomacul nostru timp de aproape 4 ore. leguminoase. Durează cel puțin 2-3 ore pentru a măcina produsele de panificație, pastele sau pastele. Durează atât de mult timp pentru a digera atât brânza, cât și brânza galbenă.

Alimentele grase necesită cel mai mult timp pentru digestie, deoarece grăsimea conținută are un efect deprimant asupra motilității și intestinelor, ceea ce prelungește timpul de digestie la 5-10 ore. Durează aproape 4 ore pentru a digera diferite alimente amestecate.

Golirea completă a stomacului uman durează de la 1 la 8 ore, în funcție de tipul și cantitatea de alimente consumate în ultimele 12-24 de ore.