Produse:
- 1/2 kg carne tocată
- 1 ceapă
- 1/2 buchet de patrunjel
- 1/2 linguriță chimion
- 1/2 linguriță piper
- sol
Reţetă:
Așezați carnea tocată (1/2 kg) într-un castron mare și amestecați cu ceapa tocată mărunt (1 cap) și pătrunjelul (1/2 grămadă). Condimentați cu condimente - chimen (1/2 linguriță), piper negru (1/2 linguriță) și sare. Dacă doriți, puteți adăuga ardei iute tocat mărunt sau adăugați 1-2 căței de usturoi și sărate.
Chiftelele rotunde se formează din carnea tocată, care este presată între palme. Este cel mai ușor dacă mâinile sunt scufundate în apă.
Încălziți foarte bine grătarul și ungeți-l ușor. Chiftelutele sunt răsturnate în timpul coacerii, fără perforare. Pentru coacere durează aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte.
Chiftelele se servesc fierbinți cu salată de cartofi sau salată de legume proaspete în funcție de sezon.
- Cotlete de somon prăjite marinate în sos de vin alb, lămâie, sos de soia și grapefruit la grătar
- Chiftele la cuptor umplute cu ouă fierte (ouă scoțiene)
- Chifteluțe de vită tocate de vită cu ciuperci, smântână și legume în vase la cuptor
- Cotlete de somon marinat la grătar, cu salată și muguri (fără grăsimi)
- Sos de lapte fără lapte și grăsime Yole - Rețete de casă