Datorită conținutului ridicat de colesterol, în trecut se credea că consumul de ouă în fiecare zi crește riscul bolilor cardiovasculare, însă această opinie a fost infirmată de oamenii de știință de la Fundația Spaniolă a Inimii, a declarat site-ul specializat agroinformacion .com. Diverse studii internaționale nu numai că nu au găsit o legătură directă între consumul de ouă și creșterea cardiopatiilor, dar informează și despre numeroasele beneficii ale acestui aliment pentru sănătate.
O meta-analiză bazată pe 8 studii publicate în prestigiosul British Medical Journal arată că consumul unui ou pe zi nu prezintă un risc pentru sănătate în comparație cu sfaturile de a consuma maximum 3 ouă pe săptămână.
Un alt studiu din Spania nu a arătat nicio relație între aportul de ouă și profilul lipidic, obezitatea, stabilitatea insulinei, tensiunea arterială, capacitatea aerobă și rata evenimentelor cardiovasculare la pacienții studiați.
Oul conține colesterol (200 mg), dar are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Condiția cunoscută specialiștilor sub numele de hipercolesterolemie (niveluri ridicate de colesterol în sânge) este evaluată prin echilibrul dintre acizii grași saturați și nesaturați. Oul conține 3,6% nesaturați, 1,6% polinesaturați și doar 2,8% acizi grași saturați, astfel încât practic nu afectează nivelul colesterolului din sânge, explică experții.
Beneficiile pentru organism din consumul unui ou sunt numeroase. Este bogat în vitamina A (100 g conține 28,4% din doza zilnică recomandată), vitamina D (36%), vitamina E (15,8%), riboflavină (26,4%), vitamina B 3), acid folic (25,6%), vitamina B12 (84%), biotina, care este implicată în metabolismul zahărului și grăsimilor (40%), vitamina B5 (30%), fosfor (30,9%), fier 15,7%), zinc (20%) și seleniu . Deci, oul este o sursă de multe substanțe valoroase pentru corpul nostru și nu trebuie să-i limităm aportul atunci când suntem sănătoși, spun oamenii de știință.
Două ouă asigură 141 kcal, ceea ce reprezintă 7% din energia zilnică necesară a unui adult care are nevoie de aproximativ 2000 de calorii.
- Cât de scurt poate fi un antrenament? Varna puternic
- Cât de periculos poate fi un piercing; Dr. Mandzhukova
- Când secțiunea poate fi periculoasă Zdravnița
- Ce poate vindeca apa activată cu silex Zdravnitsa
- O schimbare în 4 gene poate fi cheia pentru cât de rău avem virusul!