Pare prea bine pentru a fi adevărat, dar un nou studiu demonstrează că dacă mâncăm desert - împreună cu micul dejun tradițional - vom putea pierde în greutate.

micul

Dimineața este cel mai bun moment pentru a mânca dulciuri, pentru că atunci metabolismul este cel mai activ - și avem toată ziua să ardem calorii, potrivit studiului. Și dacă includeți biscuiți sau ciocolată în micul dejun, care este bogat în proteine ​​și carbohidrați, vă poate reduce foamea de dulciuri mai târziu în timpul zilei.

Cercetătorii au împărțit 193 de persoane supraponderale, dar fără diabet în două grupuri. Una a urmat o dietă săracă în carbohidrați și a mâncat un mic dejun cu 300 de calorii, în timp ce cealaltă a mâncat 600 de calorii dimineața, inclusiv o prăjitură cu ciocolată.

La mijlocul studiului de 32 de săptămâni, participanții la ambele grupuri au pierdut în medie 15 kilograme de persoană. Dar în a doua jumătate a studiului, persoanele care țineau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au recuperat în medie 10 kilograme, iar cei care au luat micul dejun cu desert au pierdut în medie încă 7 kilograme.

„Grupul care a mâncat un mic dejun mai mare, inclusiv desert, a simțit puțin sau deloc dorința de a mânca carbohidrați mai târziu în cursul zilei”, explică profesorul Daniela Jakubowitz.

În cele din urmă, cei care au consumat 600 de calorii la micul dejun au pierdut în medie cu 18 kilograme mai mult de persoană decât alții.

Deși ambele grupuri au consumat zilnic același număr de calorii - 1.600 de calorii pentru bărbați și 1.400 - „participanții la grupul cu conținut scăzut de carbohidrați au simțit mai puțină plăcere de la mâncare și nu s-au simțit plini”, spune profesorul Daniela Jakubowitz.

Foamea lor de dulciuri și carbohidrați a fost mai puternică și, ulterior, i-a determinat să-și întrerupă dieta. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că grupul care a consumat deserturi va avea mai mult succes în menținerea greutății lor.

Potrivit profesorului Jakubowitz, încercarea de a evita cu totul dulciurile poate crea o dependență psihologică de aceleași alimente pe termen lung.

Micul dejun asigură organismului energie pentru activitățile zilnice, activează funcțiile creierului și pornește metabolismul și de aceea este de o mare importanță pentru pierderea în greutate și menținerea în greutate.

Micul dejun este alimentul care reglează cel mai bine grelina - hormonul care crește foamea, explică profesorul Jakubowitz. Nivelul său crește înainte de fiecare masă, dar este cel mai eficient suprimat la micul dejun.

Pe baza acestui studiu, cercetătorii au dorit să stabilească dacă timpul de consum și conținutul acestuia afectează greutatea pe termen scurt și lung sau dacă totul depinde de cantitatea de calorii.
Potrivit profesorului Jakubowitz, una dintre cele mai mari provocări pentru oameni este să poată menține greutatea pe termen lung.

Consumul majorității caloriilor zilnice la micul dejun este cu adevărat eficient. Nu numai că afectează funcțiile corpului, ci și suprimă pofta de mâncare. Dietele stricte, care interzic deserturile și carbohidrații, sunt inițial eficiente, dar ulterior îi determină pe cei care le urmează să le rupă. Drept urmare, își recapătă greutatea inițială.

În cele din urmă, studiul arată că o dietă trebuie să fie realistă pentru a fi percepută ca un mod de viață. „Prin urmare, este mai bine să-ți estompezi pofta de mâncare decât să te privezi și să te hărțuiești să slăbești”, a spus profesorul Jakubowitz.