13 februarie 2013

mănânci

Alimentele congelate ocupă un loc demn în fiecare magazin alimentar. Multe dintre ele sunt ambalate și par suficient de apetisante pentru a ne provoca să le cumpărăm. Fără îndoială, sunt o comoditate, indiferent unde te uiți la ea, mai ales pentru persoanele ocupate care nu au timp sau pur și simplu nu vor să gătească. Dar, desigur, nu toate alimentele și felurile de mâncare congelate sunt de aceeași calitate. Ce trebuie să faceți pentru a face alegerea corectă?

Caloriile sunt cele mai importante

O porție de alimente congelate este concepută pentru a înlocui o masă normală. Din acest motiv, nu ar trebui să conțină mai mult de o treime din numărul total de calorii pe zi. Majoritatea experților recomandă ca o porție de 24 de ore să nu conțină mai mult de 2.000 de kilocalorii. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că aceasta este o recomandare pentru persoanele care duc o viață dinamică și se mișcă. Numai corpul lor este capabil să ardă atâta energie fără ca aceasta să înceapă să se acumuleze în curele în jurul taliei și coapselor sub formă de grăsime. Prin urmare, dacă rutina dvs. zilnică este de acasă în mașină și de acolo la birou și apoi înapoi pe același program, fără a merge (cel puțin 600 de pași pe zi), atunci ar trebui să limitați caloriile la 1.200-1.500 pe zi. Le puteți împărți în două mese mici de 150 kilocalorii și 400 kilocalorii pentru micul dejun, prânz și cină. Când înlocuiți o masă principală cu o porție de alimente congelate, limitați caloriile la 300-350 și, dacă este necesar, completați cu unele legume.

Mărimea și calitățile nutriționale

Chiar dacă caloriile sunt normale, acest lucru poate avea și consecințe negative - porțiile insuficiente (cel puțin în aspect) ne fac să dorim mai mult decât este necesar. Uneori pachetele înghețate par prea mici, adică. o persoană mănâncă cel mai adesea după aceea. Pe termen lung, din acest motiv, nu există o reducere eficientă a caloriilor. O masă care nu se satisface prea repede la prânz sau cină restabilește senzația de foame și face ca o persoană să mănânce - cel mai adesea lucruri nesănătoase mai târziu în timpul zilei.

Nutriționiștii recomandă ca mesele congelate să fie completate cu salată, legume înăbușite (proaspete sau congelate) sau fructe. Acest lucru va crește aportul de fibre, care ajută la saturarea rapidă fără a consuma exces de calorii.

Ambalajul poate fi înșelător

Oricât de mult nu vă place să citiți eticheta de conținut, acest lucru poate fi crucial - altfel nefericit pentru efort. Uneori, porțiile înghețate au nume cu sunete sănătoase sau arată grozav. Cu toate acestea, în ciuda aspectului și denumirii lor, adesea nu oferă prea multe din punct de vedere nutrițional sau sunt bogate în sodiu (sare) și grăsimi saturate.

Dacă aveți dubii, rămâneți la această listă:

* Calorii: 300-350 pe porție

* Total grăsimi: 35% din calorii sau mai puțin (nu mai mult de 12-14 g)

* Grăsimi saturate: 4,5 g sau mai puțin

* Sodiu: 600 mg sau mai puțin

* Grăsimi trans: 0 g

* Proteine: 15 g sau mai mult

* Fibră: 3 g sau mai mult

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

2 comentarii

cometariu

Alegerea editorilor

Alimentele magice care vindecă cancerul

La temperaturi ridicate, mâncați mandarine

Cele mai citite

Democrații sunt pregătiți pentru reforma imigrației în primele zile de la Biden

Să predăm o rudă către FBI. Ce se întâmplă după atacul asupra Capitolului?

Președintele Macedoniei de Nord a condamnat arderea drapelului bulgar la Vevcani

În prima zi, Biden oferă cărți verzi imigranților fără statut

200.000 de persoane infectate în Statele Unite pe zi, numărul morților este de aproape 400.000

În Italia: 4.500 de persoane au fost evacuate din cauza unei bombe din Al Doilea Război Mondial

12 decare de gunoi plutesc în Iskar lângă Svoge: nu există bani pentru curățarea lor (FOTOGRAFII)

O furtună de zăpadă blochează drumurile din Minnesota

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare