Produse:

  • 2 pui întregi
  • 2 lămâi
  • 2 cepe, tocate
  • 4 șalote, tocate
  • 8 căței de usturoi, necojite
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper după gust
  • ½ un pahar de unt înmuiat
  • 8 vârfuri de cimbru

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți o tavă de copt.

coaceți încă minute

Înțepați lămâile de mai multe ori cu o furculiță. Se pune câte unul în fiecare pui. Așezați găinile în centrul tăvii unul lângă celălalt. Înconjoară-i cu ceapă tocată. Imprastiați usturoiul în jur cât este întreg. Periați cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. În cele din urmă, presărați cimbru astfel încât să acopere oriunde pe carne.

Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit. Creșteți temperatura la 220 de grade și coaceți încă 30 de minute. Odată ce găinile au un bronz auriu, reduceți temperatura, ungeți cu unt deasupra și coaceți încă 15 minute.