şofran există în Bulgaria.
în țara noastră vând mult și o alternativă ieftină - curcuma. La Nessebar, la stația de autobuz unde vând miere, vând și turmeric, în urmă cu ani un bărbat a încercat să mă convingă că îmi vinde șofran.
În Egipt am avut abs. același lucru:)
/ De fapt, prefer curcuma decât șofranul, dar este să gust /

Mereu voi încerca Sirop din esență de arțar, spune ceva despre asta, ca draga?
/ este foarte caloric /

aveți

Ne place siropul de arțar (vezi familia noastră).
Este mai lichid decât mierea, are un gust diferit, deși mierea și mierea au arome diferite.

Avem sirop de curmale, care, cred, nu se găsește în Bulgaria - este extras din curmale presate - sunt fierte și stoarse și este foarte frumos. De regulă, nu trebuie adăugat zahăr la acest lucru (silanul se numește acest sirop în Iz), este folosit ca sirop de arțar.

şofran există în Bulgaria.
în țara noastră vând mult și o alternativă ieftină - curcuma. La Nessebar, la stația de autobuz unde vând miere, vând și turmeric, în urmă cu ani un bărbat a încercat să mă convingă că îmi vinde șofran.
În Egipt am avut abs. același lucru:)
/ De fapt, prefer curcuma decât șofranul, dar este să gust /

Mereu voi încerca Sirop din esență de arțar, spune ceva despre asta, ca draga?

/ este foarte caloric/

Lenny, facem sirop de arțar aici. Avem arțari în curte. Le colectăm labele și le fierbem. Aproximativ o sută de mililitri de sirop ies din aproximativ 10 litri de sevă. De fapt, procesul este lung (durează câteva ore până fierbe), este mult mai scump decât kupeshki (din cauza energiei electrice consumate) și nu este atât de gustos, dar este al nostru.!

Acum este sezonul siropului de arțar. În februarie-aprilie, temperaturile pe timp de noapte sunt scăzute și în timpul zilei mai ridicate (peste zero, adică), ceea ce permite arțarilor să producă multă sevă. Modul original este să găuriți o gaură în scoarța copacului și să atârnați o găleată în care se colectează sucul (aproximativ o găleată pe zi). În așa-numitul „ferme” de arțar, copacii sunt conectați prin conducte prin care curge seva. Folosind o pompă, seva este extrasă din copaci și colectată într-un jgheab mare. Acolo este fiert și îngroșat (prin evaporare) pentru a scurta timpul de producție. În funcție de momentul în care se colectează sucul, culoarea siropului variază de la foarte deschisă (cu un gust mai puțin intruziv) la mai închisă. Duminica aceasta intenționăm să mergem la „ferma” din apropiere.
Când siropul este turnat pe zăpadă, acesta îngheață și primești ceva de genul unei acadele de gheață. Fermele menționate mai sus produc sirop doar 2-3 luni pe an. restul timpului sunt o atracție turistică - oferă mâncare cu sirop de arțar (de la clătite la carne). De asemenea, păstrează zăpada în congelator, astfel încât să poată face acadele de gheață, care sunt un succes printre copii.

Îmi pare rău dacă am erori, dar ecranul meu sare foarte mult.