Matcha este un ceai verde japonez de înaltă calitate, măcinat fin, cu o istorie veche de secole, care provine din planta veșnic verde Camellia Sinensis. Istoria băuturii antice începe acum mai bine de 800 de ani, când călugărul budist Eisai a adus elixirul vieții din China și a plantat Matcha în Țara Soarelui Răsare - Japonia.

pentru

Literal tradus, Mat-cha înseamnă „ceai praf”.

CEAI DE CEAI

Spre deosebire de ceaiul verde obișnuit, Matcha este produs prin umbrirea plantei pentru o perioadă de aproximativ 20 de zile înainte de recoltare, acumulând astfel cantități mari de clorofilă și substanțe nutritive utile corpului uman în frunzele tufișului de ceai.

Apoi frunzele arborilor de ceai Tencha sunt culese și măcinate pentru a obține o pulbere verde fină cu aroma de iarbă proaspăt tăiată. Tehnologia de măcinare este complet manuală cu pietre de granit și se prepară doar 40 g de pulbere sănătoasă într-o oră. Acest proces de producere a ceaiului a fost neschimbat de secole.

De la plantarea pomului de ceai, Matcha are tradiții vechi de secole și, mai important, multe ingrediente active utile pe care niciun alt ceai verde nu le are.

ORE MAI BINE DECÂT CEAI VERDE ORDINAR

Ceaiul verde este cunoscut de mult timp pentru beneficiile sale tradiționale pentru sănătate, iar Matcha oferă de până la 10 ori mai multe ingrediente benefice decât ceaiul verde obișnuit.

Când consumăm ceai Matcha, ingerăm frunzele de ceai zdrobite, care conțin o concentrație mult mai mare de catechine, clorofilă și l-teanină, în timp ce cu ceai verde normal obținem doar până la 20% din elementele utile, consumând decoctul.

Luând frunze întregi, obținem întreaga cantitate de substanțe nutritive pe care le conțin. Rezultatul este o accelerare energizantă a metabolismului și o creștere generală a funcțiilor vitale ale corpului uman.

BEȚI ȘI VOI DIN STICLA SĂNĂTĂȚII

Cu istoria sa de nouă secole, acest elixir verde smarald ne transportă de-a lungul secolelor în zilele dinamice și dinamice de astăzi, când mai mult ca oricând căutăm cele mai pure și sănătoase produse naturale.

Cu antioxidanții, aminoacizii și fibrele sale naturale, MATCHA întărește sistemul imunitar și, în același timp, te face să te simți răcorit, plin de energie, ajută la reducerea grăsimii corporale, scade colesterolul și normalizează tensiunea arterială. În acest fel ne simțim mai sănătoși și ne creștem calitatea vieții.

Aromele de ceai verde MATCHA sunt o adevărată încântare și provocare pentru simțurile noastre. Fiecare înghițitură are o respirație de mare, prospețime de munte și senzația unui nou început.

Vom fi bucuroși să vă împărtășim cum consumul zilnic de Matcha poate contribui la o sănătate mai bună și la un stil de viață împlinit:

  1. Ne umple cu energie și rezistență

Matcha este un superaliment natural și natural care dă energie și în același timp are un efect benefic și pozitiv asupra tuturor funcțiilor vitale.

Pentru a folosi terminologia modernă, Matcha este vechea „băutură energizantă” din Est.

Crește rezistența și tonul corpului și minții, ajutând la o activitate fizică mai lungă și la concentrarea mentală.

  1. Previne cariile dentare și îmbunătățește igiena orală

Consumul de ceai verde Matcha ucide bacteriile din gură care cauzează cariile dentare și respirația urât mirositoare.

Polifenolii, catechinele și fluorurile conținute în ceai elimină bacteriile care cauzează boala gingivală - cauza principală a pierderii dinților.

Spre deosebire de băuturile carbogazoase (care conțin aproape întotdeauna mult zahăr), Matcha este organic și neeroziv, întărește dinții și gingiile.

Consumul uneia sau mai multor căni de ceai verde Matcha pe zi crește semnificativ sănătatea dentară.

Spre deosebire de cafea, care ajută la formarea tartrului, poți începe acum ziua cu 100% organic și în același timp sănătos și util pentru produsul de igienă orală - Matcha.

  1. O sursă puternică de ANTIOXIDANȚI

Matcha conține de până la 137 de ori mai mulți antioxidanți

(preponderent epigalocatechină galat) din ceaiul verde obișnuit și de multe ori mai mult decât afine, spanac, fructe de padure goji, ciocolată neagră și alte superalimente.

Antioxidanții sunt nutrienții și enzimele magice responsabile pentru prevenirea mai multor boli care pun viața în pericol. Primul și uimitorul beneficiu al consumului de Matcha este că doar un bol oferă de 5 ori mai mulți antioxidanți decât orice alt superaliment - cel mai bine cotat de ORAC metodă (capacitatea de a distruge radicalii liberi din oxigen).

  1. Întărește și întărește sistemul imunitar

Ce băutură mai bună decât Matcha în virusurile sezoniere. S-a demonstrat că galatul de epigalocatechină EGCG din Matcha joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar, precum și în suprimarea bolilor autoimune care amenință fiecare corp uman. Cu un sistem imunitar sănătos, corpul tău va putea lupta împotriva diferitelor bacterii și viruși.

Cercetările efectuate la Universitatea Harvard arată că elementele chimice verzi din Matcha stimulează celulele T hamadella, care întăresc imunitatea.

  1. Arde grăsimea și reduce excesul de greutate

Matcha ajută la arderea grăsimilor. Consumul său poate ajuta la accelerarea metabolismului, deoarece acțiunea sa antioxidantă ajută ficatul să funcționeze mai eficient.

Aportul zilnic de Matcha acționează profilactic împotriva acumulării de grăsime viscerală.

Potrivit unui studiu recent efectuat în Statele Unite în rândul bărbaților supraponderali, s-a constatat că, fără alte modificări ale dietei sau a activității fizice, consumul de Matcha o dată pe zi arde până la 200 de calorii în plus. În același timp, ajută la creșterea energiei.

Se crede că catechinele găsite în Matcha ajută la crearea termogenezei - producerea de căldură în organism, care este asociată cu arderea caloriilor.

Deși ceaiul verde matcha poate accelera metabolismul și arderea grăsimilor, efectele sale asupra pierderii reale de greutate sunt minime. Dar chiar și așa, efectul asupra pierderii în greutate cu ceaiul matcha poate fi multiplicat atunci când face parte dintr-o dietă individuală echilibrată.

  1. Aplicarea Matcha în produse cosmetice

Matcha este din ce în ce mai utilizat în mai multe proceduri cosmetice, măști pentru păr, față și corp.

Are proprietăți antibacteriene puternice pentru curățarea porilor și stimulează separarea celulelor moarte de piele. Astfel arătăm mai tineri, mai frumoși și mai strălucitori.

De asemenea, s-a dovedit că polifenolul din ceaiul verde Matcha protejează pielea de efectele razelor ultraviolete.

  1. Îmbunătățește performanța mentală și oferă protecție împotriva stresului, anxietății și depresiei

Matcha are un conținut ridicat de L-teanină.

Este un aminoacid care are proprietăți psihoactive și servește ca mijloc de calmare, combatere a stresului și depresiei și îmbunătățește calitatea somnului.

L-teanina mărește concentrația, întețește gândirea și curăță mintea. În combinație cu cofeina, din care Matcha conține cantități moderate, efectele L-teaninei sunt îmbunătățite în continuare.

Potrivit unui studiu recent din Japonia, consumul a cel puțin o ceașcă de ceai verde Matcha pe zi reduce riscul afectării cognitive.

  1. Prevenirea cancerului

Proprietățile anticancerigene excepționale ale Matcha se datorează acțiunii puternicilor antioxidanți (polifenoli și catehine) din acesta. Aceștia luptă împotriva radicalilor liberi, provocând un dezechilibru în funcțiile vitale normale ale corpului.

Studiile arată că Matcha are capacitatea de a limita nutriția celulelor canceroase, ceea ce poate duce treptat la moartea lor, fără ca această acțiune să se răspândească în celulele sănătoase.

Teoria științifică se bazează pe explicația conform căreia ceaiul verde blochează producția de enzime dăunătoare care acționează ca catalizatori pentru creșterea celulelor canceroase.

De la tumori cerebrale la leucemie, de la cancer la plămâni, stomac, colon, esofag, la cancer al vezicii urinare, sânului, ovarului și prostatei - toate cercetările privind efectul ceaiului verde Matcha asupra acestor boli dă rezultate pozitive și încurajatoare.

  1. Oferă protecție împotriva diabetului

Fiecare a zecea persoană din Bulgaria are diabet!

S-a demonstrat că ingredientele epigallocatechin gallate (EGCG) și theaflavins reglează nivelul zahărului din sânge prin creșterea activității insulinei, metabolismul glucozei și blocarea absorbției acestuia.

Un studiu din 2007 a constatat că ceaiul verde Matcha a crescut activitatea de insulină de peste 15 ori. Rezultatele unui alt studiu arată că consumul regulat de Matcha duce la o reducere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge. Un al treilea studiu care a implicat peste 17.000 de persoane a constatat că consumul zilnic a redus riscul apariției diabetului de tip 2.

Rețineți că adăugarea de lapte la chibrit (băutura recent populară Matcha Latte) reduce activitatea insulinei cu până la 90%.!

  1. Reduce leziunile pulmonare cauzate de fumat

Bulgaria ocupă primul loc în Europa și al șaselea în lume la numărul de fumători!

Fie că este vorba de fumat activ sau pasiv, sau chiar de toxine ingerate ca urmare a aerului poluat, sa demonstrat că ceaiul verde Matcha reduce riscul de cancer pulmonar prin limitarea deteriorării celulelor cauzate de fumul de țigară.

Matcha previne stresul oxidativ din organism la fumători - un dezechilibru care este implicat în dezvoltarea anumitor boli, în special a cancerului, și duce la modificări ale funcției normale a celulei și chiar a morții acesteia.

Când fumătorii beau Matcha mult timp, zgura de nicotină se reduce cu 40-50% și, astfel, riscul de boli datorate fumatului.

  1. Protejează ficatul de alcool

Antioxidanții din Matcha vă protejează ficatul de deteriorarea consumului de alcool.

Acestea nu numai că reduc stresul oxidativ, care perturbă funcția ficatului, dar accelerează excreția alcoolului din organism.

  1. Protejează inima, întărește vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială și scade colesterolul

Studiile arată că consumul de ceai verde Matcha reduce riscul de insuficiență cardiacă și protejează inima.

De asemenea, previne ateroscleroza - întărirea și înfundarea vaselor de sânge.

Matcha scade, de asemenea, tensiunea arterială. Un studiu din 2004 a constatat că persoanele care au băut ceai verde în mod regulat au fost cu 65% mai puțin susceptibile de a dezvolta hipertensiune.

Matcha este un cadou de neprețuit în lupta împotriva colesterolului LDL (aspect rău), reducându-l și crescând în același timp HDL (colesterolul bun)

  1. Îmbunătățește vederea

Catechinele conținute în ceaiul Matcha includ o combinație de vitamina C, vitamina E, luteină și zeaxatină.

Oamenii de știință chinezi de la Clinica Ochilor din Hong Kong au descoperit că acești antioxidanți sunt capabili să prevină bolile oculare, cum ar fi glaucomul și cataracta.

  1. Oferă protecție împotriva efectelor nocive ale radiațiilor

Matcha minimizează efectele nocive ale radiațiilor și este în jurul nostru. Prin urmare, medicii recomandă să-l beți persoanelor care exagerează în fața televizorului sau computerului și celor care au fost supuși radioterapiei.

  1. Ajută la combaterea alergiilor

Cercetătorii din Japonia au descoperit că compusul epigalocatechin galat din ceaiul verde Matcha blochează un receptor celular cheie implicat în dezvoltarea reacțiilor alergice.

Funcționează prin blocarea producției de histamină și imunoglobulină E, care sunt cei doi compuși din organism implicați în provocarea și menținerea reacțiilor alergice.

  1. Vindecă inflamația

Proprietățile anti-inflamatorii ale lui Matcha îl fac o alternativă ideală pentru multe boli.

De exemplu, artrita reumatoidă este o boală frecventă care afectează trei din 100 de femei (boala este de 3 ori mai puțin frecventă la bărbați). În prezent nu există tratament. Dar printre mijloacele eficiente de reducere a durerii și de depășire a inflamației reumatoide, ceaiul verde Matcha câștigă teren.

  1. Reduce riscul de a dezvolta boli degenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson

Matcha vă poate proteja creierul prin reducerea riscului de tulburări mentale progresive care duc la boli ireversibile. Un studiu de laborator din 2010 a constatat că ceaiul verde Matcha previne moartea celulelor nervoase, care este legată de demență și boala Alzheimer. Sunt necesare mai multe cercetări, dar aceste descoperiri par extrem de pozitive și promițătoare.

Am reușit să vă împărtășim câteva dintre beneficiile meciului. Asigurați-vă că faceți primul pas și începeți aportul zilnic al acestui super-aliment vechi și băutură.

Drept concluzie.

Matcha este o pulbere de frunze tinere măcinate fin de ceai verde special cultivat. Are un gust moale și ușor dulce și o culoare verde bogată. Utilizat în ceremonia ceaiului japonez de secole, astăzi chibritul este consumat în întreaga lume ca o băutură răcoritoare și ca ingredient în diferite feluri de mâncare și deserturi.

Când consumăm Matcha, ingerăm frunzele de ceai zdrobite, care conțin o concentrație mult mai mare de catechine, clorofilă și l-teanină, în timp ce cu ceai verde normal obținem doar până la 20% din elementele utile, consumând decoctul.

Luând frunze întregi, obținem întreaga cantitate de substanțe nutritive pe care le conțin. Rezultatul este o accelerare energizantă a metabolismului și o creștere generală a funcțiilor vitale ale corpului uman.

Vă oferim, de asemenea, două rețete proaspete pentru smoothie-uri delicioase și sănătoase pentru a servi în boluri de nucă de cocos organice.!

Chibrit + Bol cu ​​ananas
∼
Reţetă:

2 banane congelate
1 cană (sau mai mult) ananas congelat
jumătate de avocado
1 kiwi
1 linguriță potrivire pulbere (poate mai mult dacă vrei)
și adăugați puțină apă pentru consistența dorită
∼
Amestecați totul împreună și bucurați-vă de consistența cremoasă!

Se ornează cu puțină pita, kiwi, afine, hrișcă și puțină boabe de goji

Meci + Mango Bowl
∼
Reţetă:

2 banane congelate
1/2 linguriță de chibrit
1 lingură. Ulei de migdale
1/2 mango
2 linguri. ovăz
1 cană de spanac

∼
Amestecă totul împreună și bucură-te de textura cremoasă! Se ornează cu hrișcă, semințe de dovleac și fulgi de cocos