Yana KIRILOVA Ultima modificare pe 08 februarie 2019 la 11:38 623 0

arta

Cea mai veche rețetă de supă a fost găsită într-o carte de bucate din secolul al IV-lea făcută din grâu, ulei de măsline, carne, piper, frunze de dafin, chimen și vin. Bucătarii pregătesc și astăzi o astfel de supă. Lui Napoleon Bonaparte îi plăcea să mănânce supă de castane, iar lui Hitler și Elvis Presley le plăcea supa de legume și mai ales ceapa de ceapă. Supa de ceapă a fost gătită pentru prima dată sub regele Ludovic al XV-lea. Există o legendă curioasă legată de aceasta. După o lungă vânătoare până noaptea târziu, regele era foarte flămând. Dar nu era nimic în cabană decât ceapă, unt și șampanie. Alegerea compoziției de supă a fost predeterminată. Iar cea mai simplă supă cunoscută oamenilor este pregătită de tribul Chaga, care locuiește la poalele Kilimanjaro din Africa de Est. Supa Kiburu este făcută din banane, semințe de fasole și ... noroi, cu adăugarea de crenguțe de lemn.

Supe cu un conținut minim de grăsimi
Îți place să-ți faci supa de carne, dar trebuie să te abții pentru a nu-ți afecta silueta? Nu mai trebuie să îți deschizi pofta de mâncare cu cele 3 sugestii pentru supe delicioase, din care îți poți permite chiar și o porție în plus. Rețetele sunt pentru o singură porție.

Bile de supă de cartofi
Se fierbe 10 minute în 800 ml apă 150 g cartofi, 2 praz, tăiați felii, 1 linguriță. selim, un vârf de nucșoară și bulion de vită după gust. Pentru bile, amestecați 150 g de carne tocată, 1 albuș de ou, 1 băț de praz tocat mărunt, 1 felie de pâine înmuiată în apă, sare și piper. Formați bile din această masă și fierbeți-le timp de 8 minute în supă. Apoi adăugați 100 g de conserve de mazăre sau borcan și 1 linguriță. sos de soia. Continuați să gătiți încă 2 minute. Serviți supa cu 2 linguri. minciună. mărar tocat.
Conține 246 de calorii, 4 g de grăsime.

Supa de pui cu orez
Se fierbe timp de 15 minute 50 g orez în 1 litru de apă cu puțin bulion. Se adaugă apoi 200 g piept de pui, tăiat în fâșii, 100 g ciuperci și praz, tăiat felii, 1 roșie, tăiată în bucăți și 1 foi de dafin. Se fierbe acest lucru timp de 7 minute. se sare și se presară piper, se presară în cele din urmă cu 1 lingură. minciună. pătrunjel.

Conține 218 calorii, 1 g grăsime.

Supa de vita cu taitei
Se fierbe 20 de minute, 50 g taitei, 150 g carne de vita feliata, 1 lingurita. frunza de dafin și nucșoara în 800 ml apă cu bulion după gust. Adăugați 100 g morcovi și 100 g felii de broccoli, 50 g țelină. Se fierbe acest lucru timp de 8 minute. în cele din urmă adăugați 2 linguri. minciună. felii de praz.
Conține 201 calorii, 3 g grăsimi.

Supa de broccoli
Produse pentru 4 persoane: 1 piper, 2 supă. minciună. unt, 2 pachete (300 g fiecare) broccoli congelat, 400 ml bulion de carne, 2 căni (250 ml fiecare) smântână, nucșoară rasă, sare, piper alb, 100 g brânză galbenă sau brânză tare.
Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în bucăți mici. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ardeii înăuntru. Apoi adăugați broccoli congelat și tocană. Stropiți acest lucru cu bulionul și fierbeți broccoli într-o cratiță acoperită la foc mic timp de aproximativ 12 minute. Între timp, radeți brânza fin. Adăugați smântâna la legume. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper. Aduceți la fierbere și coaceți legumele. Condimentează supa și servește presărată cu brânză galbenă.
O porție conține 590 de calorii.

Mâncarea dvs. poate fi delicioasă fără salam sau carne! Vă oferim două rețete rafinate pentru supe care se încălzesc minunat, dar nu vă vor ajuta să vă îngrași. Fiecare rețetă este pentru o singură porție:

Supa de legume
Se încălzește într-o cratiță 1 linguriță. ulei și tocană în el 1 lingură. minciună. ceapa tocată și 1 cățel de usturoi zdrobit, amestecând continuu. Adăugați 300 ml bulion de legume și gătiți bine. Condimentați cu un vârf de cimbru, busuioc și nucșoară. Apoi adăugați 50 g morcovi feliați și alabastru și gătiți timp de 4 minute. Se adaugă încă 30 g morcovi tăiați felii și 30 g conservă de mazăre. Se fierbe acest lucru timp de 3 minute. Apoi adăugați o mână de spaghete. Se mai încălzește o vreme, se adaugă sare, piper și se servește cu 1 supă. minciună. felii de praz.

Ciorba de peste

Se încălzește 1 oră minciună. ulei de măsline într-o cratiță. Se prăjește până la aur 1 supă. minciună. ceapa tocată mărunt și ½ cățel de usturoi tocat. Se toarnă acest lucru cu 300 ml de bulion de legume. Se fierbe și se fierbe timp de 5 minute pe un capac închis. Se adaugă 50 g cartofi tăiați felii și 1,5 ardei roșii, tăiați felii subțiri. Se fierbe acest lucru timp de 7 minute. Apoi adăugați 100 g de pește și 1 roșie decojită, tăiată cubulețe. Se fierbe supa 6-8 minute, se sare si se presara cu piper. Presară cu 1 lingură deasupra. minciună. patrunjel tocat marunt.