Știți ce este de fapt BIO și ce înseamnă semnul BIO al unui produs? Știți dacă și când să o preferați?

este

Înainte de a răspunde la aceste întrebări, este important să se clarifice faptul că mai mulți termeni sunt folosiți pentru a desemna un produs biologic pur, inclusiv: BIOLOGIC, BIO (BIO) și ORGANIC (ORGANIC). Toate aceste denumiri de pe ambalajul produselor sunt utilizate ca sinonime și, de fapt, nu există nicio diferență în sensul termenilor. Aproape toate țările vorbitoare de limbă engleză, inclusiv Regatul Unit și Statele Unite, preferă denumirea de ORGANIC, iar în Germania și în majoritatea Europei continentale folosesc BIO. Decizia asupra termenului de utilizare este luată de producător.

Ce este BIO?

În Uniunea Europeană există cerințe stricte pentru producția și comerțul cu produse ecologice reglementate de Regulamentul nr. 834/2007 înlocuind-o pe cea din 2092/91. Toți fermierii, crescătorii de animale, comercianții și produsele pe care aceștia le oferă în conformitate cu standardele înalte sunt:

  • Fermierii BIO și produsele lor.

Solul viu este baza agriculturii ecologice. Cea mai importantă regulă este menținerea și conservarea fertilității naturale a solului prin utilizarea organismelor solului (bacterii, ciuperci etc.) care furnizează nutrienți culturilor. Agricultura organică înseamnă restricții semnificative privind utilizarea produselor de protecție a plantelor, îngrășăminte minerale cu azot, amelioratori de sol, erbicide sintetice (erbicide) sau alte pesticide (pesticide) care au un efect negativ asupra mediului sau nu sunt complet degradate în produsele agricole. Cultivatorii organici folosesc tehnici naturale în agricultură, cum ar fi rotația plantelor perene, ierburi, condimente, insecte, dușmani naturali ai dăunătorilor și, bineînțeles, multă dragoste și respect față de pământ pentru a proteja plantele de boli, buruieni, fitopatogeni și dăunători faunistici.

  • Animalele BIO și produsele lor.

  • Producători BIO de alimente ambalate, suplimente alimentare și comercianți.

În producția de alimente organice ambalate și suplimente alimentare, cel puțin 95-98% din materiile prime utilizate în produs trebuie să aibă o origine organică dovedită. Utilizarea organismelor modificate genetic și/sau a derivaților acestora, adică. produsele ecologice au un statut „fără OMG” garantat. Prelucrarea alimentelor organice are loc într-o cameră spațială și temporală separată, echipamente și alte echipamente de cea a alimentelor neecologice. Produsele sunt depozitate astfel încât să nu intre în contact cu alimente neecologice. Acest lucru previne contaminarea produsului după producție și asigură curățenia. Este interzisă utilizarea unui număr mare de agenți de curățare și dezinfectare în incintă, care ar putea interacționa și pătrunde în produse. Există, de asemenea, reglementări stricte privind etichetarea produselor ecologice. Acestea includ scrierea exactă a compoziției și originii tuturor materiilor prime utilizate, țara de producție și organismul de certificare.

Au fost înființate sisteme de control în fiecare etapă a lanțului de procesare biologică. Fiecare fermier ecologic, crescător, procesator, comerciant, importator sau exportator este auditat cel puțin o dată pe an, în funcție de evaluarea riscurilor și mai des. Se poate baza pe produsele ecologice din UE pentru a fi produse și testate în conformitate cu standardele de mediu și de bunăstare a animalelor.

Când să alegeți BIO?

Ideea certificării organice este de a oferi garanții pentru alimentele curate și ecologice, în special în orașele mari, unde urmărirea originii alimentelor este dificilă și contactul personal cu producătorii este adesea imposibil. Practic, producția ecologică urmărește:

  • dezvoltarea și utilizarea sistemelor de cultivare durabile;
  • să ofere o varietate de produse de înaltă calitate;
  • să construiască producția cu accent pe protecția mediului;
  • să atragă atenția asupra biodiversității;
  • să construiască standarde mai înalte pentru protecția și reproducerea animalelor;
  • încredere între consumatori și producători;
  • pentru a proteja interesele consumatorilor.

Deci, dacă credeți în aceste obiective și doriți să le ajutați să le impuneți ca practică de vârf în Europa și în întreaga lume, alegeți un produs bio-certificat. Chiar dacă nu sunteți de acord cu toate obiectivele de mai sus, vă sfătuim să alegeți un produs organic în cazurile în care consumați produse care există ca opțiuni modificate genetic, există riscul ca acestea să provină din regiuni contaminate sau să respecte criterii de calitate specifice. un produs dat.

Oricum…

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că numai produsele ecologice sunt de înaltă calitate, curate și vizează o cultivare blândă și protecția pământului. Există multe produse naturale, plante cultivate acasă și, desigur, ierburi sălbatice, fructe și alte cadouri naturale pe care fiecare dintre noi le poate prefera atunci când este sigur de originea și calitatea lor.

Produsele organice certificate Bionia, inclusiv cacao, maca, proteine ​​și altele pot fi găsite AICI.