Ceea ce (nu) știm despre calorii

1. Uleiul alimentar reduce greutatea.
FALS. Fie că este măslin, floarea-soarelui, porumb sau soia, cu 1 g eliberează 9 calorii. Diferențele dintre ele se datorează numai conținutului de vitamina E și B.

calorii

2. Băuturile cu conținut scăzut de calorii sunt bune pentru toată lumea.
FALS. Cel mai adesea acestea sunt preparate cu zaharină și, prin urmare, ar trebui considerate medicamente. Femeile gravide, mamele care alăptează și copiii cu vârsta de până la 3 ani trebuie evitați.

3. Mierea este o modalitate bună de a slăbi.
ADEVĂRAT. Se datorează conținutului său de apă, care este de aproximativ 20% și de aceea mierea este mai puțin calorică decât zahărul. O lingură de miere înainte de a mânca determină o creștere a zahărului din sânge (= glicemie), ceea ce reduce pofta de mâncare.

4. Sucurile de fructe nu duc la creșterea în greutate. FALS.
Un pahar de suc de portocale conține 100 de calorii. Acest lucru se aplică și altor fructe. Sucul de lămâie singur are un conținut scăzut de calorii, conținând doar 11 calorii la 100 g și, prin urmare, este potrivit pentru consum.

5. Untul este mai gras decât uleiul.
FALS. Este întotdeauna într-o emulsie cu apă, până la 14% și, prin urmare, mai puțin calorică.

6. Margarina este mai ușoară decât untul.
FALS. Sunt la fel de calorici. Diferența dintre ele este că margarina nu conține colesterol datorită originii sale vegetale.

7. Inghetata ar trebui sa fie „tabu” pentru persoanele obeze.
Deoarece 100 g de el furnizează 220 de calorii, iar acest lucru este complet nedorit.

8. Umpleți cu vin.
ADEVĂRAT. Vinul este mâncare adevărată. Un pahar de vin roșu conține în medie 150 de calorii. Acestea se datorează alcoolului și zahărului din acesta.

9. Carnea de porc este mai grasă.

FALS. În selecția de animale de astăzi, conținutul său caloric este egal cu cel al cărnii de vită.

10. Ciocolata este o adevărată bombă cu calorii.
ADEVĂRAT. Indiferent de tipurile sale diferite, 100 g conțin de la 480 la 640 de calorii. Prin urmare, ar trebui consumat foarte cumpătat.

Din informațiile date, este clar că o „dietă ideală” este imposibilă, deoarece în practică nu există așa ceva. Este mult mai important să educăm
„Cultura nutriției„.
Și depinde în primul rând de individ. De fapt, orice persoană rezonabilă fără ajutorul unui nutriționist este capabilă să-și regleze propria dietă, ghidată de super-vechea regulă chineză:

„Orice mâncare luată cu măsură este utilă. Și orice dietă este dăunătoare ".!

Cel mai important lucru în urmarea unei diete nu este câte kilograme am slăbit, ci cât timp vom putea păstra ceea ce am realizat. Exact despre asta vorbim. "educația nutriției„. Acesta include 5 reguli de bază:

1. Colesterol
este cel mai acuzat factor dăunător pentru inimă și vasele de sânge. Dar cumva se uită în mod deliberat că nu este o cauză, ci o consecință și că după 69 de ani nu se stabilește nicio legătură cauzală între aceasta și mortalitate. Cu toate acestea, nu este rău să știm că 100 g de cârnați de porc conțin 2000 mg de colesterol, iar 100 g de cârnați amestecați conțin doar 100 mg.

2. Celuloza
nu digerat în intestine. Creează senzația de sațietate și contribuie la igiena sistemului digestiv, facilitând golirea acestuia.Avem nevoie de cel puțin 40 g pe zi.

3. Zahar.
Zaharul nu este de vina pentru kilogramele in plus. Până nu demult, era acuzată de multe lucruri. Dar Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a achitat-o ​​în cele din urmă, cu excepția rolului său în cariile dentare. Amintiți-vă că 1 g oferă 4 calorii și evitați băuturile cu zahăr.

4. Sare
este necesar, dar nu consumați mai mult de 10 până la 14 g pe zi. Aveți grijă la cârnați și conserve.

5. Alcoolul
nu este deloc nevoie de corp. Un gram din acesta oferă 7 calorii, iar acest lucru contribuie la îngrășare. Consumatorii ar trebui să prefere băuturile mai slabe, amintindu-și că vinul alb conține 12% alcool, vinul roșu - 14%, lichiorul - de la 20 la 24%, și concentratele - de la 40 la 50%.!