Perga (pâine de albine) este polenul de albine conservat cu un ingredient de enzime și miere. Albinele „înghesuie” polenul în celule, unde în condiții anaerobe (fără prezența aerului) sub influența unor enzime speciale, bacterii și drojdii se acumulează acid lactic. Păstrează amestecul sau, cu alte cuvinte, polenul de albine colectat trece prin fermentarea acidului lactic.În timpul acestei fermentații cojile boabelor sunt distruse și substanțele utile din ele devin mai accesibile.
Perga conține aminoacizi și enzime și are acțiune antimicrobiană. Proprietățile benefice ale perga îl fac anabolic.
Perga este recomandat pentru anemie, boli ale sistemului nervos și endocrin, tractului gastro-intestinal, imunitate redusă, ca agent antisclerotic și îmbătrânire prematură a corpului.
Compoziția perga depinde de compoziția polenului - de la ce plante l-au colectat albinele, de la locul unde au crescut ierburile (umbrite, la soare etc.), de vremea din timpul verii, de la polenul colectarea este polifloră etc. Dacă, dintr-un anumit motiv, polenul nu este suficient pentru a pregăti perga (de exemplu, unii apicultori îl colectează atunci când este adus în stup), atunci albinele sunt hrănite cu diferiți înlocuitori și atunci nu se poate obține pâine de calitate . Și acest lucru afectează calitatea preparatelor de polen de albine. La aceasta se adaugă metoda larg răspândită de extragere a perga din faguri prin uscare, înghețare, zdrobire și suflare pentru a separa ceara de albine. Când sunt uscate, pierderile sunt similare cu cele la prepararea fructelor uscate. Dacă perga este înghețată la o temperatură sub 1 C, toate vitaminele și altele sunt distruse. nutrienți. Prin urmare, este recomandat ca cel mai util să mesteci fagure de miere și apoi să-l scuipi.
Perga obținută din polenul albinelor trebuie să conțină toate vitaminele cunoscute, 9 aminoacizi esențiali, aproape 50 de enzime, zeci de carbohidrați și oligoelemente, diferiți carbohidrați și așa-numita „substanță de creștere” - heteroauxină.
Perga nu provoacă alergii.
Doza zilnică necesară este de 10 g, spun specialiștii. În bolile virale acute se poate lua până la 30 g pe zi. Supradozajul poate provoca hipervitaminoză și poate afecta negativ ficatul, rinichii și splina.
Consiliul stațiunii de sănătate
- Ce ajută la durerea de-a lungul nervului sciatic - sciatică
- Ce este hipoglicemia Zdravnitsa
- Ce trebuie să știe oamenii despre donarea de sânge Zdravnitsa
- Ce este REIKI Health Resort
- Puterea reală a diferitelor tipuri de pâine - Health Resort