proteina

Proteina este esențial în dieta dvs., deoarece funcția sa este de a reînnoi și restabili celulele, de a construi mușchi și de a oferi 10-15 la sută din necesarul de energie al corpului. Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, dintre care unii nu pot fi fabricați sau depozitați de organism și trebuie furnizați de dieta zilnică. Cu toate acestea, calitatea proteinelor din alimente variază. Mâncând cu proteine ​​pure ajută la scăderea nivelului de colesterol și reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și alte boli care pun viața în pericol.

Proteine ​​pure

Pentru proteina pură este proteina care conține mai puțin de 3 grame de grăsime și aproximativ 50 de calorii pe porție. Este recomandat ca femeile să aibă cel puțin 46 de grame de proteine ​​și bărbații 56 de grame de proteine ​​în fiecare zi. Obțineți proteine ​​pure - înseamnă că furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari organismului - și pot fi obținuți din carne și pește.

Carnea și puiul ca surse de proteine

Sursele de proteine ​​pure includ: piept de pui și curcan, sau carne închisă cu pielea îndepărtată; carne de vită slabă, carne de vită și miel sau fripturi, carne de porc sau șuncă proaspătă, bivoli, struți, iepuri și carne de vânat. Limitați aportul de carne de vită, vițel, miel, carne de porc la două porții pe săptămână.

Surse de pește

Sursele de pește de proteine ​​pure includ hering afumat, cod proaspăt sau congelat, flet, eglefin, flet, somon, păstrăv, ton și sardine. Peștele este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3 de care organismul are nevoie pentru a îmbunătăți funcția creierului, a reduce inflamația și a îmbunătăți sănătatea inimii.

Proteină pură, care se găsește în brânză cu mai puțin de 3 grame de grăsime la 30 de grame, brânză de vaci și lapte și produse lactate, cum ar fi iaurt și brânză. Toate sunt surse de proteine ​​complete, la fel ca soia. Proteinele incomplete sunt cele cărora le lipsește unul sau mai mulți aminoacizi esențiali, dar sursele de proteine ​​pure sunt albușurile de ou, fasolea, mazărea, nucile, semințele și cerealele. Cantități mici de proteine ​​pure se găsesc și în unele legume.