sorbitolul

Cu fiecare zi care trece, popularitatea diferitelor îndulcitori, care sunt adesea mai ieftine decât zaharurile convenționale, au o valoare energetică relativ scăzută și sunt mult mai ușor de absorbit de organism. Acestea sunt adăugate la cofetărie și băuturi dietetice. Dintre acești înlocuitori ai zahărului, sunt necesari în special sorbitolul și xilitolul.

Ce este sorbitolul și xilitolul?

Sorbitolul și xilitolul sunt îndulcitori naturali. Sorbitolul diferă de zahărul obișnuit cu un conținut caloric mai scăzut - 100 de grame conțin aproximativ 260 de calorii. Valoarea energetică a xilitolului nu este cu mult mai mică decât cea a zahărului - 100 de grame conțin aproximativ 370 de calorii. Dar principala caracteristică a acestor îndulcitori este că insulina nu este necesară pentru absorbția lor. Prin urmare, sorbitolul și xilitolul sunt recomandate persoanelor cu diabet și boli pancreatice.

Mulți au încă această întrebare bine, xilitol sau sorbitol. Marea diferență dintre acești înlocuitori ai zahărului este, totuși, nu cei care cred într-o dietă cu calorii și doresc să slăbească, este mai bine să acordăm preferință sorbitolului datorită valorii sale energetice reduse. Cu toate acestea, îndulcitorul are o dulceață mai mică în comparație cu zahărul convențional și are un gust distinctiv, atât de interesat de pierderea în greutate decât poate fi înlocuit cu sorbitol. Pentru acest îndulcitor natural perfect stevia, este mult mai dulce decât zahărul și conține mai puține calorii.

Acești îndulcitori au, de asemenea, unele proprietăți.

  1. Xilitolul previne dezvoltarea cariilor, deci este o componentă a tabletelor îndulcite, a gumei de mestecat și a pastelor de dinți.
  2. Sorbitolul îmbunătățește digestia, stimulează producția de suc gastric.
  3. Sorbitolul elimină excesul de lichid din corp.
  4. Xilitolul și sorbitolul provoacă un efect laxativ ușor.
  5. Sorbitolul are un efect colagog.
Contraindicații pentru utilizare

Este mai bine să renunțați la utilizarea sorbitolului și

xilitol în colită și enterită, precum și o tendință la diaree.

Utilizați îndulcitori cu precauție, deoarece utilizarea necontrolată poate duce la dezvoltarea următoarelor reacții adverse:

  • umflături, flatulență, diaree;
  • afectarea retinei ochiului;
  • insuficiența funcției tractului gastro-intestinal;
  • erupții cutanate.

În plus, există întotdeauna posibilitatea de intoleranță individuală sau dezvoltarea unei reacții alergice, deci este mai bine să încercați îndulcitori pentru prima dată în cantități mici.