mahmureala

Știința știe surprinzător de puțin despre mecanismul mahmurelii sau despre modul în care putem face față acesteia. Deși există mii de studii care se referă la alcool într-un fel sau altul, există doar câteva articole științifice publicate care examinează ce cauzează mahmureala și dacă există sau nu un remediu. Acest lucru este destul de regretabil, având în vedere ocaziile viitoare care ne vor atinge.

Ce modificări fiziologice sau interacțiuni biologice cu alcoolul pot fi cauza amestecului diavolului de cefalee, greață, pierderea poftei de mâncare sau diaree, pentru a numi doar câteva?

Potrivit Alcohol Hangover Research Group (AHRG), un „grup internațional de experți” care își propune să „clarifice patologia, tratamentul și prevenirea mahmurelii cu alcool”, majoritatea a ceea ce știm despre efectele de dimineață ale consumului intens de alcool sunt greșite.

Ce cauzează o mahmureală?

Potrivit AHRG, „o mahmureală alcoolică se dezvoltă atunci când concentrația de alcool din sânge (BAC) revine la zero și se caracterizează printr-o senzație de stare generală de rău care poate dura mai mult de 24 de ore”.

Într-un articol din 2008 publicat în revista Alcohol & Alcoholism, cercetătorul olandez Joris Verster a risipit o serie de credințe populare despre ceea ce declanșează simptomele mahmurelii cu alcool.

Deshidratarea este unul dintre cele mai des citate motive pentru care oamenii se simt prost după ce au băut. Se știe că alcoolul suprimă hormonul vasopresină, care de obicei ne protejează de senzația că trebuie să urinăm. Deoarece urinăm mai des, corpul pierde mai multă apă. Mai mult, dacă bem whisky sau alte băuturi alcoolice, rareori bem apă, ceea ce înrăutățește deshidratarea.

Dar de ce, atunci, chiar dacă bei multă apă înainte de a te culca sau în timp ce bei alcool, vei avea încă o mahmureală cumplită a doua zi dimineață? Asta pentru că deshidratarea nu prea are legătură cu aceasta, spune Wester.

Studiile arată că nivelurile de electroliți - elemente naturale și compuși din corp care pot conduce electricitatea atunci când sunt dizolvați în apă - sunt mai mult sau mai puțin la fel la persoanele cu mahmureală și în grupurile de control. Chiar și în cazurile în care există diferențe în nivelurile de electroliți, nu au nimic de-a face cu severitatea simptomelor mahmurelii. Mai mult, studiile nu au reușit să găsească o corelație între hormonii asociați cu deshidratarea și severitatea mahmurelii.

Potrivit Wester, „mahmureala și deshidratarea alcoolului sunt două procese independente, dar simultane, care au mecanisme de bază diferite”. Cu alte cuvinte, consumul de alcool te va deshidrata, provocând simptome precum uscăciunea gurii și sete. Consumul de alcool duce la mahmureală, nu pentru că ești deshidratat.

Pentru a fi sincer, există un simptom principal al mahmurelii care se poate datora, sau cel puțin într-o oarecare măsură, deshidratării - durerea de cap monstruoasă enervantă. Vasele de sânge se restrâng din cauza deshidratării, limitând fluxul de sânge și oxigen către creier. În încercarea de a restabili nivelul de lichide, vasele de sânge încep să se dilate și să se umfle în jurul creierului.

Greața pe care o simțim dimineața poate fi explicată prin efectele alcoolului asupra stomacului și intestinelor, care sunt iritate, ducând la inflamații. Alcoolul determină, de asemenea, eliberarea de acid suplimentar la stomac, împreună cu secreția din pancreas și intestine.

Acetaldehida, un produs secundar care se acumulează ca răspuns la procesarea alcoolului de către organism, este considerat a fi de 30 de ori mai toxic decât alcoolul însuși. Studiile arată că produce simptomele unei mahmureli. Substanța poate explica parțial originea mahmurelii.

O altă ipoteză interesantă care poate explica originea mahmurelii sugerează că alcoolul afectează sistemul imunitar. Cercetătorii au descoperit o corelație puternică între nivelurile ridicate de citokine, care sunt molecule de semnalizare din sistemul imunitar și simptomele mahmurelii. Când organismul este infectat, citokinele provoacă febră sau inflamații, dar se pare că un consum excesiv de alcool poate provoca o reacție similară, ducând la simptome precum dureri musculare și dureri de cap, dar și efecte cognitive precum pierderea memoriei și iritabilitate.

De ce o mahmureală este mai rea pentru unii oameni

Unii oameni par să aibă simptome mai severe de mahmureală. Un studiu a constatat că vârsta poate juca un rol important în mahmureală, iar băutul la adolescenți este mai puțin probabil să prezinte simptome decât la persoanele în vârstă. Un alt studiu a constatat că șobolanii adolescenți au fost mai puțin sensibili la efectele mahmurelii de anxietate și sociabilitate. Dar încă nu se poate oferi niciun răspuns - un studiu danez care examinează consumatorii tineri și adulți de alcool a constatat că tendința de a experimenta mahmureală după băut scade de fapt odată cu vârsta.

Femeile par să aibă efecte mai severe ale stării de rău, dar acest lucru se poate datora greutății corporale mai mici decât bărbații, mai degrabă decât unei biologii feminine inerente. Un total de 12,6% dintre femeile chestionate au declarat că „aproape întotdeauna” sau „întotdeauna” au avut mahmureală după mai mult de cinci băuturi la o petrecere. Procentul pentru bărbați este de 6,1%.

Dacă este mai probabil ca anumite tipuri de alcool să provoace mahmureală?

Sursa: Verster și colab., Tradus de ScienceOFFNews

Este posibil să fi auzit prieteni spunând că anumite tipuri de alcool provoacă o mahmureală mai severă sau este posibil să aveți acest sentiment. La fel ca multe lucruri legate de mahmureală, această ipoteză este puțin studiată, dar o revizuire importantă din anii 1970 arată că există ceva adevăr în idee. Potrivit studiului, băuturile alcoolice cu congeneri - substanțe care sunt produse în timpul procesului de fermentare alcoolică sau adăugate ulterior în producție - pot crește efectul toxicității alcoolice și, prin urmare, pot crește probabilitatea unei mahmureli.

În special, se pare că băuturile precum gin și vodca, care au mai puțini congeneri, sunt mai puțin susceptibile să vă ofere mahmureală decât băuturile cu niveluri mai ridicate de congeneri, cum ar fi coniac sau vinul roșu. Un alt studiu care a examinat 95 de băutori grei a comparat vodca și bourbonul și a ajuns la aceleași rezultate.

Deci, ce poți face pentru a scăpa de mahmureală?

Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a ușura dimineața următoare.

  1. În primul rând - nu beți prea mult alcool. dar dacă aceasta nu este o opțiune,
  2. Cel puțin nu beți repede sau pe stomacul gol.
  3. Alimentele nu absorb alcoolul, dar tractul digestiv complet va încetini absorbția alcoolului în sânge. Este important să mâncăm și să ne completăm electroliții.
  4. După cum am aflat, deshidratarea nu provoacă de fapt o mahmureală, dar este parțial responsabilă pentru unele dintre simptome. Consumul unui pahar cu apă cu orice băutură alcoolică poate preveni durerile de cap foarte grave.

Puteți găsi multe legende urbane și remedii anecdotice pentru mahmureală pe Google - cafea, ouă, supă de ciuperci - dar nu există cercetări care să dovedească unele dintre aceste lucruri. Totuși, ceea ce puteți face este să atacați unele dintre simptome. Aspirina sau ibuprofenul pot trata durerile de cap și durerile musculare, în timp ce medicamente precum antiacide (sodă) sau pepto-bismol pot reduce greața. Câteva sfaturi rapide pentru suprimarea simptomelor:

  1. Grăbiți-vă
  2. Bea apă sau suc
  3. Evitați cofeina
  4. Câteva vitamine
  5. Mănâncă ceva
  6. Un mic exercițiu
  7. Evitați analgezicele, dacă este posibil
  8. Fac un dus.

Cu toate acestea, va trebui să așteptăm o soluție științifică pentru mahmureală.