funcționeze
Uneori sunt momente în care suntem copleșiți de atâta muncă, responsabilități și gânduri încât abia o putem suporta. Suntem copleșiți de informații constante pe care nu le putem păstra în cap. În aceste perioade, trebuie să hrănim creierul astfel încât să poată rezista la tot stresul.

Unii cred cu naivitate că cele mai bune alimente pentru creier sunt zahărul și cafeaua. Da, dau putere, dar doar pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi creierul are nevoie de o lungă odihnă. Pentru ca creierul să funcționeze energic și eficient, este important să mâncăm într-un mod ușor special.

Să începem cu carbohidrații - substanțe fără de care creierul nu poate face față. Desigur, cel mai simplu mod de a muta substanța cenușie este să mănânci câteva bomboane care conțin zahăr. Totuși, pentru a păstra „combustibilul” mai mult de o oră, trebuie să luăm cel puțin 700 de grame de zahăr.!

Pe de altă parte, absorbția lentă a carbohidraților va ajuta creierul să lucreze mai mult și să fie mai mobilizat. Soluția nu este complicată: mâncați fructe dulci. Un aliment preferat pentru creier este strugurii, în special soiurile de cireșe. Dacă nu aveți struguri, îl puteți înlocui cu banane, piersici, căpșuni sau pere verzi.

În al doilea rând, creierul are nevoie de grăsime. Atât grăsimile animale, cât și cele vegetale sunt responsabile de metabolismul celular normal și de menținerea „unor relații bune” între diferite părți ale creierului. În general, se acceptă faptul că persoanele în vârstă ar trebui să consume zilnic 20 de grame de legume și 10 până la 20 de grame de grăsime animală. Apropo, slănina este o modalitate bună de a proteja nervii din creier de efectele toxice ale alcoolului.

Consiliul stațiunii de sănătate

Nu în ultimul rând, alimentele pentru creier trebuie să conțină proteine. Cele mai accesibile produse din care putem obține proteine ​​sunt carnea de pește și de pasăre. Peștele, printre toate celelalte substanțe, este bogat în fosfor și oligoelemente, ceea ce îl face un aliment ideal pentru creier.

Unora li se pare ciudat, dar creierul are nevoie și de condimente, în special de piper negru și roșu. Ardeiul are un efect bun asupra vitezei de reacție și a mecanismului memoriei. Unele condimente mai exotice, cum ar fi șofranul, ghimbirul și cardamomul funcționează în același mod.