etichetei

Vorbim în mod constant despre exportul de animale vii și animale sacrificate de tip ERD și DRG către țările din Orientul Mijlociu. Pentru animalele vii este clar - mieii trebuie să aibă cozi, dar pentru coarne nu știm cum stă întrebarea. Dacă animalele sunt sacrificate aici, există o mulțime de cerințe. Unul dintre ele nu este sacrificarea animalelor în abatoarele unde se sacrifică porci.
Din noiembrie, toți crescătorii așteaptă vestea bună, pentru a exporta animale vii în Turcia. Dar vor fi și măcelăriți. Sunt comercianții noștri gata să îndeplinească cerințele cumpărătorilor de animale sacrificate de a avea un certificat Halal. Cu siguranță există mai multe companii din Bulgaria care eliberează un astfel de certificat. Până în prezent, nu există nicio indicație că ritualul Halal se va opri aici. Acest lucru a fost făcut de polonezi și a existat o mare tensiune ridicată de evrei și susținută de musulmani. Ce se ascunde în spatele acestui nume, totuși.

Crescător de oi și capre

Oamenii întreabă adesea ce este halal. Ei văd semnele de pe ferestre din Europa și se întreabă ce înseamnă. Acesta este alimentele reglementate de Coran, permise consumului musulmanilor.
Cuvantul halal este de origine arabă și înseamnă „pur”, „permis”, „permis”. În limba engleză îl puteți vedea scris ca halal, hallal, halaal, cu accent pe prima silabă. Opusul halalului este haram, care la rândul său este „interzis” și în consecință include alimente și băuturi nepermise de Coran. Alte două cuvinte legate de halal și haram sunt tahir - „mâncare curată” și неджиис - „mâncare necurată”. Alimentele necurate sunt toate cele care conțin carne de porc și alcool, precum și carne și produse contaminate cu urină, fecale și sânge; carne de carcasă; carne de la câini, pisici și carnivore. Alimentele necurate pot fi purificate prin rugăciune și pot deveni curate. Pentru hrana halal este foarte important ca animalele să fie ucise cu blândețe. Se spune o rugăciune, animalul este uimit și înjunghiat cu un cuțit foarte ascuțit. Sângele trebuie golit complet. Procedura trebuie efectuată de un musulman.

În viața modernă, există multe companii cu certificate pentru producția și vânzarea de alimente halal. Halal este disponibil în magazine specializate sau în secțiuni separate în lanțuri mari. În același timp, însă, în abatoarele „obișnuite”, uciderea animalelor se efectuează și în cel mai uman mod posibil. Din 1979 este obligatoriu ca statele membre UE să uimească mai întâi animalele și apoi să le măcelărească. Desigur, există încă multe puncte de vedere controversate, dar este prezent și faptul că se fac eforturi de către producătorii de carne non-musulmani.

Musulmanii trebuie să țină cont de multe lucruri atunci când aleg mâncarea halal. Sarcina este complicată și este transferată la cofetărie și produse cosmetice. De exemplu, unele produse de patiserie conțin adesea gelatină de porc și există alcool în apa de gură.

Este clar că musulmanii știu bine ce să facă, iar acest articol nu spune nimic nou pentru ei. Este pentru non-musulmani, deoarece nu suntem obișnuiți să urmărim aceste lucruri într-o asemenea măsură, dar este important atunci când primim oaspeții musulmani să facă un efort și să le oferim mâncare și băuturi halal. Aceasta înseamnă, de exemplu, să le oferiți nu numai un pui, știind că puiul este permis de Coran, ci halal - un pui sacrificat conform ritualurilor speciale.
În cazul în care se va servi alcool, trebuie să-i avertizăm și să-i întrebăm dacă acest lucru îi va jigni. Pentru a vă salva surprize neplăcute, cea mai ușoară opțiune este să cumpărați tot ce aveți nevoie pentru oaspeții musulmani dintr-un magazin specializat - de la aperitive la deserturi și băuturi. În cazul în care nu există, este o idee bună să discutați cu ei înșiși. La fel și atunci când organizăm un eveniment într-un restaurant - din nou trebuie să ne asigurăm că oaspeților noștri musulmani li se servește mâncare halal. Respectul și ospitalitatea se ascund în micile detalii. Sursa: Autor Danny Howe

Pentru certificatul Halal produsele sunt clasificate după cum urmează:
1- Categorie: Produse care nu sunt alimente sau aditivi alimentari.
2- Categorie: Produse alimentare care nu conțin origine animală.
3- Categorie: Produse din carne. (include cele de origine aviară)
4- Categorie: Pește

CATEGORIA „3”
PRODUSE DIN CARNE ȘI PĂSĂRI;

Produsele din carne trebuie să îndeplinească următoarele 5 condiții:

1 - Măcelarul trebuie să fie musulman și să nu se opună religiilor sacre.

2 - Animalul trebuie sacrificat cu un obiect metalic ascuțit și ascuțit, numai în anumite condiții obiectul poate fi dintr-un alt tip de material.

3 - Animalul trebuie întors în direcția Mecca înainte de a fi sacrificat.

4 - Înainte de a îngenunchea animalul, măcelarul trebuie să spună cu voce tare numele lui Allah .

5 - Înainte de a sacrifica animalul, trebuie să fim convinși că este în stare bună de sănătate, motivul este că reflexele animalului sunt puternice, astfel încât să poată curge tot sângele ...

Amețeala și leșinul animalului nu trebuie efectuate în niciun caz. Numai dacă artera carotidă se împarte în două, animalul va muri sigur.