întâmplă

Oamenii care mănâncă varză acră, sunt practic 2/3 din bulgari. Este rar ca cineva să nu-i placă varză murată și să nu se bucure de feluri de mâncare precum varză murată sau delicioasă kapama. De aceea este important să știm care vor fi consecințele consumului acestui produs pentru sănătatea noastră.

Există multe dezbateri dacă diferitele murături sunt utile, sau vice versa. Unii oameni le neagă, citând cantitatea mare de sare care se adaugă și dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor, în timp ce alții spun că murăturile sunt o modalitate excelentă de a compensa deficitul de vitamine și minerale din timpul iernii, scrie zdrave.to. Conservarea ajută la păstrarea proprietăților benefice ale legumelor - acestea nu sunt supuse tratamentului termic, iar procesul de decapare în sine mărește chiar beneficiile acestora. Varza murată este un lider în ceea ce privește beneficiile. Are o cantitate imensă de vitamina C și alți antioxidanți.

În plus, varza murată are un efect benefic pe microflora intestinală. Castraveții murați, roșiile și alte legume ajută și bacteriile intestinale, dar varza ocupă încă o poziție de lider. Ajută la tratarea constipației și la o digestie bună. Dar murăturile pot fi contraindicate pentru unii oameni. Acest lucru este valabil mai ales pentru pacienții cu hipertensiune, pentru care excesul de sare este dăunător. Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să fie atente cu murăturile și legumele murate. De asemenea, este mai bine să nu le dați copiilor sub trei ani.