Cum să alegeți o șuncă și care este diferența dintre o șuncă și un palet
Jamon este probabil cel mai faimos produs spaniol. este fabricat din pulpe de porc care se maturizează luni și chiar ani.
Există câteva puncte importante de care trebuie să ții cont atunci când alegi o șuncă
- Picioarele din față se numesc palet și picioarele din spate șunca. Șunca este mai grea, are mai multă carne, dar asta nu înrăutățește gustul paletei
- Este sunca rasei iberice? Îl vei recunoaște foarte ușor - copitele lui sunt negre. Aceasta este o caracteristică tipică a șuncăi Iberico
- Pe ce dietă era porcul? Calitatea șuncă este foarte apreciată dacă animalul a mâncat ghinde (de bellota). Puteți găsi aceste informații pe etichetă.
- De cât timp coaja este coaptă? De obicei șunca se coace timp de aproximativ 9-12 luni înainte de a ieși pe piață. Aceasta este perioada recomandată pentru obținerea unui bun gust.
Dacă jamonul dvs. are aceste calități, nu există nicio îndoială că ați făcut o alegere foarte bună.
- Dietele sau bucătăria lui Dumnezeu ESOTERICA ȘI FIINȚA
- Bucătărie pentru copii și dietă - Eseuri gratuite, eseuri, analize - ȘEMINEU
- Bucătărie dietetică pentru boli biliare și hepatice - Veselin Grancharov
- Vârsta este doar o figură, o doamnă de 70 de ani arată ca o fată și își împărtășește FOTOLE secrete
- Bucătărie pentru copii în Stara Zagora - cu meniu pentru copii alergici - Știri regionale