Mulți părinți au intrat în panică după rapoartele unei agenții numite Clean Label Project, numite alimente pentru copii colorate, alimente pentru copii și gustări. Sunt în discuție genți populari pentru gustări și alte pungi de tip snap de la companii mari și mici. Aceste pericole sunt la înălțimea hip-hop-ului? Aflați dacă acest grup este un prieten sau dușman al părinților care încearcă să facă mâncare inteligentă pentru copiii lor.

proiectul

Povestea de top

Așa cum a fost raportat de SUA ASTĂZI în octombrie 2017, Proiectul de etichetare curată (CLP) a publicat date care arată că 80% din alimentele pentru sugari testate și alimentele testate conțineau arsen. Au fost vizate mai multe mărci de uz casnic.

Ascultând știri precum acești părinți și îngrijitori îngrijorători, nu există dovezi științifice care să susțină afirmațiile care urmează acestei revelații șocante. În ciuda pretențiilor sale de dovezi științifice, CLP nu a fost încă nevoit să-și eradice datele deținute de părinți și membri ai comunității științifice care, pe bună dreptate, pun mai multe întrebări.

Ce este proiectul de etichetare curată?

Proiectul de etichetare curată este o organizație neguvernamentală înființată pentru a informa consumatorii și a crește gradul de conștientizare pentru ce companii alimentare sunt pregătite. Ei spun că „privesc dincolo de comercializarea produselor” pentru a determina dacă alimentele destinate copiilor mici, cum ar fi formulele pentru sugari, sunt de fapt sigure pentru corpurile mici de consumat.

Apreciază și hrana pentru animale de companie. Produsele pe care le vizează sunt aprobate de FDA pentru siguranță, deci cine spune adevărul?

Organizația declară că efectuează teste independente pentru 130 de poluanți de mediu și industriali, inclusiv plumb, mercur, antibiotice și BPA/BPS. Datele colectate sunt cântărite împreună cu valoarea nutrițională a produsului și transformate într-un rating de cinci stele.

Titlul exact nu este clar.

Utilizarea CLP: avantaje și dezavantaje

Produsele de pe site-ul web CLP pot fi căutate pe categorii, inclusiv cereale, pungi, borcane/vase, gustări și băuturi. Aceste grupuri pot fi filtrate în listele „Top Five” și „Down Five” pentru a permite cititorilor să înțeleagă ce recomandă și evită CLP.

Un alt impuls comun pentru acest tip de platformă este speranța că vor crește gradul de conștientizare și îi vor face pe oameni să acorde mai multă atenție ceea ce este în toate alimentele ambalate. Dacă există un buzz pentru a păstra alimentele în siguranță (sau pentru o siguranță mai mare), atunci sperăm că companiile de produse alimentare care iau în considerare tăierea colțurilor pot gândi de două ori și pot acționa mai responsabil.

Și apoi sunt luminile slabe. Site-ul este puțin izbitor de navigat, cu excepția cazului în care aveți un anumit element de verificat. Consiliul consultativ al grupului este ușor accesibil, dar dacă citiți BIOS-ul, puteți vedea că este compus în principal din experți în medicină integrativă și medici veterinari.

Concluzia este că sunt necesare dovezi pentru a susține afirmațiile CLP și că acestea nu furnizează date. Nimic nu a fost publicat și nimic nu este luat în considerare. În lumea medicinii dovedite, unde practică nutriționiștii și alți profesioniști din domeniul medical, este un steag roșu.

Sfaturi pentru citirea etichetelor

Experții în nutriție sunt de acord că citirea etichetelor poate fi extrem de confuză pentru consumatori. Cuvinte precum „natural”, „pur” și chiar „sănătos” pot fi afirmații ambigue care nu se traduc neapărat în produse care sunt bune pentru dvs.

Bonnie Taub-Dix, RDN, creatorul BetterThanDieting.com și autorul cărții Read Before You Eat It, îndeamnă consumatorii să fie sceptici cu privire la cuvântul „curat” atunci când vine vorba de mâncare:

Termenul „etichetă pură” nu are o definiție aprobată, dar înseamnă multe lucruri pentru mulți oameni diferiți. Mâncarea din pachet ar trebui să conțină ingrediente pe care le puteți recunoaște și pronunța, dar doar pentru că nu puteți recunoaște un ingredient (cum ar fi cianocobalamina) nu înseamnă că este rău pentru dvs. (este termenul științific pentru vitamina B12). eticheta curată nu reflectă cantitatea de zahăr adăugată utilizată; o etichetă curată în acest caz poate însemna că nu există îndulcitori artificiali, dar poate fi inclus zahăr obișnuit. Este posibil ca alimentele să nu aibă grăsimi trans dăunătoare, dar pot exista și alte grăsimi, cum ar fi tipurile saturate, în cantități mai mari decât este posibil să fi consumat. Alimentele pot avea și cantități nesănătoase de sodiu. "

Deci, indiferent dacă este vorba de o terță parte, cum ar fi revendicările CLP, sau de companiile alimentare în sine, este important ca părinții să-și facă temele atunci când cumpără alimente pentru copiii lor. Sfatul lui Taub-Dix este: „Nu vă lăsați păcăliți de partea strălucitoare a ambalajului - asigurați-vă că întoarceți geanta sau cutia și citiți lista ingredientelor pentru a vedea ce obțineți cu adevărat”.

> Design pur de etichete. 2017.