Rüdiger Markard este un fermier german care ține vaci la ferma sa din Schleswig-Holstein. Curtea lui nu este chiar foarte mică, dar nu este imensă, are grijă de 80 de vaci și viței.

miliard dolari

Teoretic, astfel de animale scumpe ar fi o mare momeală pentru hoți. Dar nu există pericolul furtului lor, deoarece ADN-ul fiecărui animal este înregistrat într-un registru și poate fi găsit oriunde în lume. Chiar și a treia generație de viței va purta genele vacii furate, deci crima nu are sens. Deoarece carnea este foarte scumpă, hoții ar putea fi tentați să o vândă. Dar o cantitate uriașă de carne de vită atât de scumpă nu poate fi vândută în niciun magazin fără documentele relevante.

Cum sunt crescute animale atât de valoroase? Markard explică adesea în interviurile pe care le oferă. Bărbații primesc întotdeauna o porție solidă de bere cu fânul amestecat cu plante aromate. Este conceput pentru a le mări pofta de mâncare. „Este ca și cum soția ta ar deschide o sticlă de bere și ți-ar da un castron cu arahide. Chiar și după prima înghițitură, ajungi după nuci ”, explică fermierul. Vacile sunt hrănite cu musli de înaltă calitate, cu multă vitamină A.

În timpul mesei, animalele trebuie să asculte muzică. Markard le lasă pe Simon și Garfunkel, care sunt favoritele celor 80 de vaci ale sale. A început să le cânte muzică după ce a citit un studiu englezesc care a constatat că muzica stimulează producția de lapte.

Acesta nu este sfârșitul luxului. Vitele Kobe trebuie masate regulat. Acest lucru îi calmează și, potrivit legendelor, este motivul pentru care fripturile lor sunt colorate. În hambarul lor, vacile trăiesc pe paie și ierburi așezate pe asfalt.

Păstrează căldura și funcționează ca încălzire prin pardoseală. Există, de asemenea, o lumină slabă de noapte, astfel încât să nu se sperie dacă o vacă face zgomote în întuneric.

Carnea de vacă este căutată de toate restaurantele și măcelarii gourmet și, deoarece oferta este mai mică, prețurile sunt întotdeauna incredibil de mari.

„Dar crescând vaci, nu te poți îmbogăți. Dacă vrei să câștigi bani cu animale, trebuie să te concentrezi pe producția în masă. Nu este pentru mine. Nu-mi pot privi animalele suferind. Sunt fericit cu vacile mele și am destui bani. Nu am nevoie de avere în detrimentul suferinței ”, explică fermierul.

Vitele Kobe sunt o rasă crescută în regiunea japoneză cu același nume. Nu sunt o rasă separată, ci numele vitelor Tajimi crescute acolo. În afara Japoniei, acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de rasa Wagyu. Importurile de carne de vită japoneză Kobe în UE sunt interzise, ​​deoarece japonezii nu au abatoare care să respecte standardele UE.

De aceea fripturile și cârnații acestei rase provin de la vaci crescute în Europa. Carnea are o structură mozaic specială - este presărată cu fire fine de slănină. De asemenea, are un nivel extrem de scăzut de grăsimi saturate. Bovinele și vacile din această rasă au nevoie de aproximativ trei ori mai mult timp decât altele pentru a se pregăti pentru sacrificare. Nu folosesc antibiotice sau hormoni de creștere.

Un kilogram de carne îi costă de la 400 la 600 de euro. Anual, doar 4.000 de bovine îndeplinesc criteriile pentru o adevărată rasă "Kobe".

În afara Japoniei, aceste vite au fost distribuite în anii 1990, când au fost importate în Statele Unite în scopuri științifice. Pe măsură ce crește cererea de carne, crește și fermele pentru creșterea lor. Îngrijirea lor este consumatoare de timp și costisitoare, deci este imperativ ca fermele să fie echipate numai pentru această rasă.

Alții din lume

Ambasadorul SUA la Skopie: veto-ul Bulgariei duce la multe riscuri

"Suntem dezamăgiți de veto-ul Bulgariei din mai multe motive, în primul rând pentru că credem că Macedonia de Nord a fost gata să înceapă procesul de deschidere și închidere a capitolelor cu UE."

Turcia începe producția de vaccin rusesc

După RFDI - Fondul rus pentru investiții directe, a semnat un acord cu companii farmaceutice de top din Turcia pentru producerea vaccinului rusesc împotriva coronavirusului "Sputnik V"

Proteste în Rusia împotriva detenției lui Navalny, zeci de arestați (Video)

Rusia a lansat o zi de proteste în sprijinul liderului opoziției ruse aflate în închisoare, Alexei Navalny, și de furie pentru măsurile represive ale statului, au raportat DPA și Associated Press.

Un concurent la loterie a câștigat 1 miliard de dolari în Michigan

Un bilet câștigător de la loteria „Mega Millions” pentru un miliard de dolari a fost vândut în statul american Michigan, a informat TASS. „Jackpotul nominal de 1 miliard de dolari (739,6 milioane de dolari net)

Muntenegru cu vaccin rusesc și chinez

Ministrul muntenegrean al Sănătății, Jelena Borovinic-Bojovic, anunță că primele doze de vaccin coronavirus vor ajunge în țară la începutul lunii februarie